日前，上海市質量技術監督局組織對本市生產領域月餅產品進行了質量監督抽查。本次抽查分2階段進行，目前第一階段抽查工作已經完成，共抽查了94家食品生產企業生產的112種月餅。

    經檢測，112種月餅中實物質量合格的有110種，合格率為98.2％，其中嚴重不合格的有1種，另有16種月餅的標簽不規范。不合格月餅為上海凱司令食品有限公司凱司令食品廠生產的廣式奶油椰蓉月餅。

    本次月餅監督抽查主要依據《月餅》國家標準開展，檢驗項目包括感觀、酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌、食品添加劑等，并對月餅銷售包裝容積和標簽進行了檢查。

    市質量技監局表示，從近年來的抽查情況看，本市月餅生產領域質量狀況始終保持在較高水平。本次抽查中發現的主要問題是產品標簽不符合標準要求。

    有5種產品未標明冷加工或熱加工的加工工藝，4種產品檢出防腐劑但未在配料表中標示，2種豆蓉（沙）類月餅未標示何種豆制作的豆蓉（沙），其他一些產品存在未標示產品標準代號、凈含量標示的字符高度不符合標準要求、凈含量未按照標準要求的法定計量單位標示等標簽問題。

    同時，市質量技監局提醒消費者，在選購時可以根據自己的喜好選擇各類特色的月餅。

    要購買生產標識規范齊全的月餅。標簽上應標明產品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號和產品加工工藝（標明冷加工或熱加工）。