信報訊（記者金可 通訊員吳松旭）昨天，記者在新發地市場了解到，由于大閘蟹大量上市還得等上半個月的時間，所以現在上市的母蟹蟹黃并不十分的飽滿，現在要吃蟹還是以公蟹為佳。

　　�牐犛浾咴谛掳l地市場水產品批發大廳了解到，目前母蟹一兩半重的每斤只賣２２元、２３元，２兩重的每斤賣３０元。因為蟹有“公大母小”的說法，所以相同重量的情況下公蟹的價格則更低，２兩重的每斤賣２０元，４兩重的每斤賣３５元、３６元。

　　�牐牪稍L中記者還了解到，認為現在母蟹黃多、吃起來營養價值更高的觀點是錯誤的。由于現在的母蟹只有半黃，所以即使蒸得再熟，蟹黃也不會凝固。商戶介紹說，吃蟹講究“七上八下”，其中公蟹為上，母蟹為下。也就是說農歷的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農歷八月份，母蟹的黃徹底飽滿了，這時適宜吃母蟹。