本報記者 陳 鋒 重慶報道

　　山城“肉事”，如同這個城市的溫度，令人意外。

　　8月8日，重慶華牧集團發起“零利肉行動”，引發重慶肉價大幅下挫，驚動全國。8月9日，重慶市商委召開新聞發布會宣稱，重百、新世紀、家樂福等151家超市組成零利潤銷售聯盟，對部分單品零利潤銷售。8月25日，重慶傳出“零利肉銷售聯盟”瓦解，引發肉價回升。而相隔一天，又有媒體辟謠稱，重慶“零利肉銷售聯盟并未瓦解”。

　　隔街肉價大不同

　　8月30日上午9時，與重慶最繁華的商業街解放碑步行街相距僅兩分鐘路程的大陽溝農貿市場，人流如織。第016肉攤攤主熊女士卻悠閑地坐在攤前，面前的攤板上，已經沒有豬肉。

　　“精瘦肉每斤12元，但已經賣完了。”這位30多歲的女老板告訴記者，她當天進了3頭豬，其中三分之二留給了餐館等長期客戶，三分之一賣予周邊居民。

　　熊女士說，三四個月前，她一天的銷售量是10頭豬。“連續幾個月都虧錢，我都快支撐不住了。”熊女士用手指著邊上幾個空的肉攤，那些攤主已經退攤歇業了。

　　記者隨后走訪了這家農貿市場周邊的大型超市。家樂福棉花街店精瘦肉每斤售價為13.9元，精三線肉為11.6元，精里脊為16元。重百超市解放碑店、新世紀百貨解放碑店三種肉的售價相同，分別為11.5元、10.8元、14.8元。與家樂福相比，重百超市和新世紀百貨超市肉價偏低，其中精瘦肉價格相差高達百分之二十。值得注意的是，記者只在重百超市看到“零利潤銷售”的海報。

　　而早在幾天前，重慶當地媒體就敏感地發現此類“異常”：某參與“零利潤銷售聯盟”的外資超市，已經將重慶市商委約定的“零利肉”肉價上調，并撤掉了“零利潤銷售”海報。

　　“部分超市撤出零利潤銷售聯盟！”“重慶零利肉聯盟瓦解！”

　　消息傳出，四方動容，褒貶不一。

　　超市否認退出聯盟

　　“我們沒有退出零利潤銷售聯盟！”8月30日上午，被媒體暗指變相退出的重慶家樂福超市公關部經理晏小姐在接受記者采訪時明確表示。

　　何時結束零利潤銷售活動？晏經理稱，對此活動重慶市商委對超市的要求是“可以持平，也可以虧錢，但必須保證不掙錢”，但沒有指出具體什么時候結束。

　　“為了支持政府平抑肉價的行為，作為負責任的企業，我們會執行商委的這種政策，重慶家樂福目前還沒有考慮結束日期。”晏說。

　　重慶新世紀百貨張經理則明確表示，只要市商委沒有通知取消這次零利肉行動，新世紀百貨40多家超市不會退出該聯盟。她透露，新世紀百貨目前不是“零利潤銷售”，而是“虧損銷售”，截至目前，已經虧損大約200萬元。

　　重慶市商委現代流通處彭和良處長8月30日以出差在外為由，未接受記者采訪。8月25日，彭對重慶當地媒體稱，重慶“零利肉”行動仍在繼續，參與行動的超市沒有一家退出“零利肉銷售聯盟”，他并呼吁各商家讓活動繼續下去。

　　被批有悖市場規律

　　重慶市151家超市聯手實施零利肉銷售，受到輿論特別是當地居民的歡迎。重慶一位媒體同行指出，在豬肉價格不斷上漲的背景下，零售企業以成本價銷售，緩解了肉價上漲的壓力。而豬肉價格平抑，有利于物價的穩定、社會的安定。零售企業主動承擔社會責任，值得贊賞。

　　一位評論人士指出，在民眾困難之際，某些企業以“零利”甚至賠本做生意，既體現企業的“民心”，也體現企業的深謀遠慮。

　　但更多的聲音是擔憂和質疑。“所有企業是以贏利為目的的，企業不賺錢，就無法發展，更會遭遇許許多多問題。因此，重慶市商委違背市場經濟規律，用行政手段去組織企業搞零利行動，是強人所難。通過這種方式搞降價活動，超越了政府部門的職能，會影響政企的正常關系。”這種超出商業基本準則的行為受到了普遍質疑。

　　國家發改委價格司副司長周望軍8月28日公開對重慶市零利潤售肉的做法表示肯定。不過，他也認為，這種做法面臨難以持續的問題，“在市場經濟條件下，商品經營者都是要有利可圖的，長期無利可圖，商品經營者就不會經營”。

　　他建議，重慶市有關方面采取適當措施，適當減免一些工商費、市場管理費，使經營者在有利可圖的前提下，支持政府平抑肉價。

　　記者8月29日在重慶大陽溝農貿市場采訪時獲悉，個體肉販已經接到通知，政府有關方面出面協調，該市場將降低豬肉攤位租金，支持個體經營者，減幅為百分之十。

　　一線調查

　　始作俑者：希望“零利肉”盡早結束

　　重慶華牧集團似乎一夜間便聞名全國。

　　這家被稱為重慶最大的生豬屠宰商，今年8月初率先發起的“零利肉行動”，引發媒體鋪天蓋地的報道。

　　作為重慶零利肉概念炒作的始作俑者，該集團也被外界認為是在“作秀”。對此，零利肉行動總負責人、華牧集團副總經理陳天毅8月29日接受了《華夏時報》記者采訪。

　　記者：發起這個活動的初衷是什么？

　　華牧：我們作為一家國企，在肉價瘋漲、市民難以接受的時候，想配合政府平抑肉價，所以開始推動此事。我們只是發起了零利肉行動，后來的零利肉聯盟是151家超市形成的，與我們華牧集團沒有任何關系。

　　記：是一項精心組織的活動？

　　華：我們把此次活動叫做華牧集團“零利肉”行動，口號是“零利直銷，回饋社會”，成立了9個工作小組予以保障。

　　記：當初確定活動持續多久，何時收兵？

　　華：當時并沒有確定結束日期，這個活動注定是個短期行為，作為企業，不可能長期這樣干下去，只能是階段性的工作，我們希望在豬肉市場相對穩定、價格相對合理的情況下盡早結束，不希望這個時間太長。

　　記：零利肉的價格怎么確定？

　　華：就是按成本價核算出批發價，在不虧不賺的情況下，批發給零售企業。成本只包括生豬收購成本、物流配送成本、屠宰加工成本，并不包括人員工資以及財務成本。8月8日我們白條肉的批發價是每斤8.5元。而在活動前兩天，批發價為8.6到8.7元，我們主動降價一到兩毛錢。因為受生豬收購價格影響，活動期間批發價最高為8月29日的8.7元，最低是8元。

　　記：此項工作進行了近20天，目前企業讓利額大概多少？

　　華：目前還沒有計算，我們準備在一個月時進行總結。

　　記：這次活動對屠宰企業有多大影響？

　　華：重慶平均每天屠宰生豬7000頭，每頭豬按150斤計算，如果屠宰企業將白條肉批發價下調一毛，一天讓利額大約是10萬。這對于屠宰企業來說，金額并不算很大。

　　記：這樣說來，華牧集團用很低的成本，產生了很好的社會效果，是很成功的策劃。

　　華：從一開始，我們只是想做一點實事，不是刻意去做廣告，不是炒作。在整個過程中，我們盡量保持低調，只在開始時召開了新聞發布會，其目的也是讓老百姓知道有這樣的零利肉愛心行動。