未獲市場準入資格的食品企業明年將一律嚴禁生產和銷售

　　新華網北京8月29日電 (記者 郝亞琳) 國家質檢總局食品生產監管司司長鄔建平29日在全國糕點月餅質量安全市場準入新聞發布會上表示，截至今年年底，所有食品生產企業必須100%獲得食品生產許可證。屆時，未能獲得市場準入資格的食品企業，一律嚴禁生產和銷售。

　　食品質量安全市場準入制度是國家質檢總局于2001年建立并開始實施的，其內容包括生產許可證制度、強制檢驗制度和市場準入標志制度。生產許可證制度要求食品生產加工企業必須具備原材料進廠把關、生產設備、工藝流程、產品標準、檢驗設備與能力、環境條件、質量管理、儲存運輸、包裝標識、生產人員等保證食品質量安全的必備條件，取得食品生產許可證后，方可生產銷售食品；強制檢驗制度要求企業的食品必須經檢驗合格方能出廠銷售；市場準入標志制度要求企業對合格食品加貼QS(質量安全)標志，對食品質量安全進行承諾。

　　目前，我國28類525種食品均已實施了食品質量安全市場準入管理，共有10.7萬家食品生產企業獲得食品生產許可證，獲證企業食品的市場占有率達到同類食品的90%以上。

　　鄔建平表示，從2008年起，沒有獲得食品生產許可證的糕點

　　據全國工業普查數據統計，全國糕點企業共3058家。2006年全國規模以上糕點企業共有401家，產量59萬噸，實現產品銷售收入136億元，產量和銷售量均占市場總量的50%以上。

　　截至今年7月底，我國規模以上糕點月餅企業已全部獲得市場準入資格，全行業獲得食品生產許可證的企業總數達761家。8月份，又有300余家企業已獲證或正在辦理過程中。

　　鄔建平說，糕點產品市場準入制度的實施，使糕點質量安全總體水平有了明顯提高，促進了食品工業結構調整和優化，使大量不具備生產條件的糕點食品企業停產、轉產或被市場淘汰，規模企業實現了快速發展。

　　他表示，目前還沒有辦理食品生產許可證的糕點企業應盡快提高生產水平，以達到保證生產質量安全產品的條件，抓緊申請，迅速辦理QS證。

　　他還要求，各地質檢部門應當嚴格控制食品質量安全，加強對QS標志的監管，加大對不合格食品和企業的處罰力度，加大對食品小作坊的整治力度。