郝倩

　　短發(fā)，白色職業(yè)裙裝打扮，別一枚金陵飯店的店徽。行事低調(diào)，很少在媒體上露面。

　　這一天，為了金陵飯店的上市，她來到上�！�—IPO路演第三站。之前，在北京、深圳，她連續(xù)3天每天做2個小時的講演。

　　一直到坐在記者面前時，她才終于展現(xiàn)出一個男性化名字背后一個小巧、漂亮女人的真實面容——擁有江南女子的白皙皮膚，遠看不出有43歲的年紀——金陵飯店股份有限公司董事長李建偉。

　　可能與性別有關(guān)，她很少用數(shù)據(jù)累積觀點，更希望給別人展示一個“有故事的金陵飯店”。而這些故事，都藏在她親身經(jīng)歷的一次次貴賓接待過程中。

　　2005年5月，親民黨主席宋楚瑜和夫人陳萬水的大陸之旅在南京只停留了一天，下榻的就是金陵飯店，夫婦倆的早餐菜單出自李建偉的“創(chuàng)意”，其中，除了果汁、煎蛋和米粥外，竟然有南京地道的平民早點：煎餅包油條。前一天晚上，當菜單送到夫婦倆手中時，兩人非常高興和意外，一個菜也沒改。

　　對此，李建偉說：“宋楚瑜先生離開南京56年了，讓他下榻金陵飯店的第一頓早餐就品嘗到地道的南京早點，就是希望他能感受到南京‘老鄉(xiāng)’對他的一片心意，能回憶起兒時在南京的美好時光�！彼�說，這份煎餅包油條是用面粉、雜糧粉攤制，包裹了豆瓣辣醬、肉松和油條。而在連戰(zhàn)夫婦離開金陵飯店時，李建偉特地向他們贈送了一本《金陵飯店食譜》。去年9月份，

意大利共和國總理普羅迪和夫人在其新當選意大利總理后首次訪問江蘇時也下榻在金陵飯店。李建偉為他們準備的特殊禮物是，一盒精致的

月餅。

　　李建偉在金陵飯店歷任西餐部經(jīng)理、總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理和南京金陵飯店集團有限公司董事、副總經(jīng)理。作為管理者，她希望金陵飯店不僅是個知名民族品牌，經(jīng)營出色，同時也能展示出人性化的一面，突出酒店的兼容并蓄，也因此吸引更多投資者的注意。

　　她是個很會講故事的老板。提到金陵飯店內(nèi)部的企業(yè)文化和人文關(guān)懷，她娓娓道來一個故事：“還在做西餐部經(jīng)理的時候，我們一個

廚師家中長輩去世。金陵飯店的傳統(tǒng)是，遇到類似事情領(lǐng)導(dǎo)都要去吊唁。在吊唁的時候，我不由自主地跪了下去。本來也沒有覺得有什么特別的。但是沒想到，之后在我們策劃一個‘鴕鳥宴’的活動時，大家正在為怎么宣傳這個活動犯難時，我的辦公桌上卻出現(xiàn)了幾張鴕鳥的照片。后來才知道這是那個廚師周末專門去動物園拍的。雖然照片沒有用，但我還是很感動。”

　　在管理方式的革新上，李建偉說：“從臨時工到經(jīng)理，一般客房收拾好后都要6道檢查。但我們做了改革，完全責任到人，不用再經(jīng)過師傅、領(lǐng)班、主管等重重關(guān)卡。改革后，那個做試點的樓層顧客滿意率為99.7%。”