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蘇州出臺限價令遏制年夜飯暴利http://www.sina.com.cn 2007年01月29日 10:01 法制日報
本報訊 記者蔣德 江蘇省蘇州市近日出臺限價令,專治“年夜飯暴利”、“婚宴暴利”現象。 到飯店吃年夜飯近年逐漸興起,隨著到飯店吃年夜飯的人增多,年夜飯(以及婚宴)成為飯店獲取暴利的重要渠道。今年的 蘇州市“兩會”期間,不少代表、委員要求相關部門出臺措施,遏制年夜飯暴利現象。 根據廣大群眾的反映,以及代表委員的呼聲,蘇州市物價部門會同價格協會餐飲行業分會,依照有關價格法律、法規的規定,按照市場實際情況,測定了社會飯店的不同等級,計算了平均毛利率,測算出最高售價,規定不得突破,突破則視為暴利行為,而經營者可在最高售價內自主確定具體價格。除此以外,不得再收取任何費用(包括星級飯店服務費)。對沒有申報和沒有按規定復審等級的餐飲企業,執行最低等級的平均毛利率核算出的最高售價。 有關人士表示,除了規定限價,物價部門還要求飯店,一是必須明碼標價,讓消費者明明白白消費;二是建立臺賬制度。各餐飲經營店要建立價格臺賬,準確記錄與核定“婚宴”、“年夜飯”的成本。提供給顧客的“婚宴”、“年夜飯”等套餐的菜單,必須標明具體的品名、規格和主料克重。在結賬時,必須向消費者提供消費清單,并及時準確提供發票。
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