蘇敬軾：本土化思維

　　肖可/文

　　2006年11月，百勝全球餐飲集團總裁大衛·諾瓦克(David Novak)來到中國，稱贊中國市場成為全球第一個打敗麥當勞的市場。而這一切，要歸功于百勝餐飲集團中國事業部總裁蘇敬軾和他領導的中國團隊。

　　肯德基在大陸的門店已經超過1700家。2005年，肯德基餐廳數目是麥當勞的1倍，銷售額近3倍于麥當勞。

　　《財富》雜志評價說，百勝集團在中國市場的成功，“真正起到關鍵作用的是其大中國區總裁蘇敬軾靈活機動的管理方式”。

　　“大多數跨國公司來到中國，是復制在全球的模式，而百勝要打造中國消費者需要的品牌。”蘇敬軾說，“我的任務就是要推動百勝在中國的本土化，真正立足中國，融入中國。”

　　1989年，當他以

　　作為百勝中國1700家肯德基、230家必勝客的掌門人，絕不是件輕松的事情。

　　只要在工作狀態，蘇敬軾總是精神抖擻。在公司，他以高效率著稱，百勝內部溝通基本實現電子化，而“給蘇總發電郵，總是能很快回復”。

　　蘇敬軾祖籍山西，生于臺灣。他早年畢業于臺灣大學，后赴美國賓州大學就讀，獲科學碩士學位，并在美國沃頓商學院獲工商管理碩士學位。在加入肯德基之前，蘇敬軾先后就職于寶潔公司德國和臺灣分公司。

　　1993年，蘇敬軾成為肯德基北亞地區副總裁，并于次年任亞洲地區副總裁。1997年，百事公司決定將所屬的餐館業務剝離，成立了百勝餐飲集團，而此時中國已有200家肯德基。一手創建了這近200家店的蘇敬軾無疑是最佳的管理人選。

　　出生于東方，接受過良好西方教育的蘇敬軾一開始就致力于在東西方文化中間尋找平衡點。他對管理團隊的要求是：既有中國傳統觀念，又懂得西方經營方式。

　　“管理團隊的共同特點是了解中國。總監以上的起碼都有十年工作經驗，都與中國業務相關，熟悉和了解中國市場。”中國百勝首席人力資源官羅淑瑩說。百勝中國總部的核心管理層共有十幾人，外國人屈指可數。

　　近十年的時間里，蘇敬軾帶領的這個團隊沒有人離開。而這期間，對手

　　2005年初，由于百勝中國區業績表現強勁，百勝全球餐飲集團宣布，將中國百勝從集團國際部獨立出來，并成立中國事業部，直接向美國總部匯報。中國事業部除負責中國大陸的業務外，還負責包括臺灣肯德基和泰國的業務。

　　在員工看來，蘇敬軾為人謙遜。與麥當勞前任中國區總裁陳必得被評價為“性格溫和，以至于在百勝的強攻之下手足無措”不同，說話謙和的蘇敬軾卻是一個有力的領導者。

　　大衛·諾瓦克說：“蘇敬軾是個非常有想法和戰略思想的人，他帶領團隊一手創建了百勝的各個品牌，就像中國的山德士上校。”

　　蘇敬軾是百勝餐飲中國化的堅決推動者。“在中國，肯德基新產品的比例已經超過40%,尤其單獨提供的營養早餐，全球都沒有先例。”

　　為了了解消費者的口味，百勝有專門的市場人員負責調研，蘇敬軾偶爾也會去餐廳轉轉。他表示，肯德基剛進中國時，可以直接將國外的產品拿進來；但在中國市場成長了十幾年之后，消費者會有自己的需求，“肯德基盡可能滿足中國消費者的需要，這種需要還包括潛在需要。”

　　2003年，蘇敬軾向美國總部遞交了一份關于在中國開“東方既白”中式快餐的報告。這份報告很快獲批，目前，東方既白已經擁有四家店。大衛·諾瓦克說，這是他職業生涯中第一次看到一個國際品牌在海外市場建立本地品牌。

　　“中國市場總在不斷變化，我們希望比對手更早更快地把握這些變化，并做出創新。”蘇敬軾說。

　　來源：經濟觀察報網