珠江啤酒成功啟用錯流膜過濾新技術

http://whmsebhyy.com 2006年07月13日 12:37 國資委網站

　　珠江啤酒集團近日傳來好消息，錯流膜過濾取代硅藻土過濾技術在珠江啤酒集團研究成功，該技術具有確保產品質量、高效率、低損耗、節約資源、保護環境的特點，是我國乃至亞洲啤酒釀造技術的重大突破，使我國啤酒釀造技術首次與國際同步。

　　據悉，世界上幾乎100%的啤酒均采用硅藻土過濾，我國也不例外。針對硅藻土過濾所產生的環境污染、硅藻土資源日漸枯竭及限制啤酒質量穩定性等諸多問題，國際上已進行

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了多年的研究，但至今仍沒有成熟的技術和有效的解決辦法。珠江啤酒集團從2003年6月開始投入1200萬元與國際知名的膜過濾設備制造商———瑞典阿法拉伐公司合作開展錯流膜過濾取代啤酒硅藻土過濾試驗研究，這是我國啤酒生產技術與國際啤酒生產技術的第一次同步開發研究。

　　中國釀酒工業協會理事長王延才表示，啤酒錯流膜過濾技術如果在中國啤酒行業推廣應用，以年產啤酒3000萬噸計算，每年可降低酒損36萬噸，減少硅藻土廢棄物6萬噸，減少污水處理(排放)量90萬噸。


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