長沙凌晨兩點開始抽檢 準入制把關“放心菜”

　　每天凌晨，當人們還在睡夢中時，馬王堆蔬菜批發市場早已燈火通明了。各式各樣的瓜果蔬菜被整車拉進市場，等待著檢測員對其抽樣檢測藥殘，檢驗合格的馬上就被零售商和采購員搶購一空。

　　長沙市農委市場信息負責人告訴記者，為了確保老百姓吃得放心，自2003年7月1日起長沙市正式實施了農產品市場準入制度，建立了1個市級監測中心、8個縣級監測站以及70個

鄉級檢測站，定期到農產品產地以及銷售地進行抽查�！斑@樣就首先保證了生產領域少出問題�！�

　　看重是否有藥殘

　　為了記錄農產品從生產、銷售到百姓購買到手中是如何確保安全的，7月2日凌晨5時，記者來到馬王堆蔬菜批發市場，這里早已是車水馬龍、人頭攢動了。大大小小的貨車上裝滿了各種各樣的瓜果蔬菜，粉紅的番茄，嫩綠的芹菜，碧綠的黃瓜……讓人看著就有食欲。“你看著黃瓜，頂花帶刺的，多水靈。”“沒農藥吧？怎么賣的？”“再便宜點，我都要了。”采購者跟商販討價還價起來。

　　“進貨最看重什么？”記者詢問正往車上裝菜的采購者�！靶迈r，干凈�！辈少徴哒f，他是為3家公司食堂進行采購的，上上下下有千兒八百人要吃他買的菜，所以蔬菜不干凈不新鮮他是堅決不買的。“一旦吃壞了，對誰都不好啊，所以我的任務很艱巨！”通過攀談，記者了解到，很多來買這批菜的人都跟他一樣有著同樣的心理，都對農產品是否有藥殘看得很重。

　　沒收問題蔬菜

　　在馬王堆批發市場的菜果農藥殘留檢測中心里，檢測員們正在緊張地忙碌著。只見檢測員將蔬菜放入燒杯中，加入純凈水后萃取菜汁，隨后將菜汁滴在測試卡片上，幾分鐘后卡片試劑顏色發生了變化�！跋逻呑兂伤{色，上邊變成褐色，就說明蔬菜沒有藥殘�！睓z測員告訴記者，如果卡片不變色則說明蔬菜農藥超標。而像這種抽檢工作，大約每天凌晨兩點鐘左右就開始了。“發現問題，蔬菜將被沒收。”

　　由于馬王堆批發市場是我市最大的農副產品集散地，也是最大的一級批發市場，很多來自各縣市區甚至廣東、廣西的蔬菜都被送到這里，所以每天的抽檢藥殘的工作非常艱巨。

　　超標產品不準入市

　　長沙市農產品質量安全行組委會相關領導告訴記者，長沙市不久前同時配合開展了農產品質量安全追溯制度。全市已經實現生產記錄可存儲，產品流向可追溯，儲運信息可查詢，并結合花卉、茶葉、優質稻等特色優勢農產品生產基地、標準化生產基地和無公害農產品生產示范基地建設，推廣農產品生產檔案登記制度，把產品標簽、農產品認證標志、產品

　　今年長沙市將在馬王堆蔬菜批發市場、紅星農副產品批發市場、家樂福超市、荷花池農貿市場等4個超市和市場進行首批農產品市場準入試點，凡“瘦肉精”及農藥殘留超標的農產品不準進入市場銷售。