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新網6月12日電 11日從上海工業旅游促進中心傳出消息稱，年內上海市民將有望參加老鳳祥的工業旅游活動。冠生園、大白兔老字號等也加盟工業旅游活動。雖然“大牌”云集，但目前的工業旅游參觀者更多地限于公司團隊，其原因就是開放程度有限，市民難以真正享受工業旅游之樂。
據新聞晨報報道，近兩年來大批知名企業紛紛加入工業旅游活動，如可口可樂、元祖
、美特斯邦威等，都已經開展了各自的工業旅游項目。
不過上海工業旅游促進中心有關人士也坦言，上海大多數的工業旅游項目通常只是局部區域或環節開放，游客自由度有限。
另外，已推出一段時間的一些旅游項目，也僅開放生產環節的一小部分，如可口可樂僅開放灌裝過程，大白兔僅開放奶糖的包裝過程等，比較簡單而缺乏一些娛樂性。
業內人士分析認為，上海市的工業旅游不夠深入和完善，一方面與企業對保密性、游客參觀安全和食品生產安全性的考慮有關，另一方面，有的企業缺乏一定的營銷推廣意識。
而從歐美國家成熟的工業旅游的經驗看，好的工業旅游項目對于企業來說等于免費廣告，可以變看點為賣點，變游客為顧客，企業也可以從工業旅游帶來的服務鏈上獲得可觀的效益。
比如巧克力工廠可以DIY(自己動手制作)巧克力，并開辟兒童專區的小型娛樂場地等，游客在了解生產過程后，往往也會買下大袋的巧克力帶回家。 (陸艷 李寶花)
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