駱駝奶：既是新型營養品又是新型產業

http://whmsebhyy.com 2006年06月06日 22:17 CCTV《經濟信息聯播》

　　隨著人們生活的改善，早餐時，很多人都會喝上一杯牛奶，不過，您想沒想過、再換個口味呢，比如說，駱駝奶？

　　對于不少人來說，駱駝奶似乎是餐桌上的“稀客”，人們都不太清楚它的價值。其實，駱駝奶的營養成分含量決不亞于牛奶。研究發現，駱駝奶含有豐富的維生素B和C以及鈣元素。與牛奶相比，駱駝奶擁有更多的不飽和脂肪酸，鐵元素含量也是牛奶的10倍。此外，

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在醫療輔助方面，駱駝奶也有著驚人的功效。

　　德國奶制品專家馬爾巴赫說：“ 駱駝奶可以幫助糖尿病患者減少對胰島素的需求，對嬰兒也很有益，因為它是一種非過敏的奶，此外，我們還證明了駱駝奶對消化道潰瘍，高血壓等疾病都有醫療輔助作用。”

　　目前，聯合國糧農組織已經在一些國家開始了推廣駱駝奶的活動。在索馬里，肯尼亞等適宜大量飼養駱駝的國家，駱駝奶業已經成為當地一項前景可觀的產業。營養學家預測，駱駝奶將會成為牛奶之外的另一重要營養飲品。也許過不了多久，這種新型飲品就會走進我們的餐桌。

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