我國將對口岸食品生產經營單位實施衛生分級管理

http://whmsebhyy.com 2006年04月20日 21:59 新華網

　　新華網北京4月20日電(記者黃全權)記者20日從此間獲悉，國家質檢總局已正式作出部署，將在口岸食品生產經營單位實施食品衛生監督分級管理。

　　“此舉將使口岸食品衛生監督工作由只對最終產品的檢查，向對食品生產經營全過程監管轉變。”國家質檢總局有關負責人說。

　　據了解，分級管理是通過采用危險性評估原則，考慮影響食品衛生安全的可能性及對人體健康的危害程度，對每一監督項目量化評價，確定各食品生產經營單位的風險分級和食品衛生信譽度分級，據此確定衛生監督采取的類別和頻率。

　　國家質檢總局有關負責人表示，實施過程中主要是對申請或已經取得衛生許可證的口岸食品生產經營單位進行衛生許可和日常衛生監督量化評分，根據衛生許可的評分審查結果對申請發放衛生許可證的單位進行衛生許可，根據衛生許可和日常衛生監督的評分審查結果對已經取得衛生許可證的口岸食品生產經營單位進行風險性分級和食品衛生信譽度分級，確定食品衛生監督的頻率。(完)