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本報訊 (記者 劉昊) “通過聯合采購，我們的面粉將進入十家高校的餐桌。”上周六，某面粉公司負責人在北京高校伙食聯合采購招標會上興奮地告訴記者。據北京高校伙食聯合采購中心負責人介紹，由于今年本市只舉行一次高校伙食采購“大集”，因此60余所高校的“趕集人”簽訂的采購大單達到5000萬元。
招標會現場，60多所高校的伙食采購負責人精挑細選，為學生伙食采購著物美價廉的
原料。清華、北大、人大等高校更是請來學生監督員現場品嘗，依學生口味決定選購。據北京高校伙食聯合采購中心負責人介紹，參加采購招標會的139家廠商是從200多家供應商中選出的，經過了14所高校代表的聯合二審，并經過了市衛監所、海淀衛監所三審，共經過了三次資質審核。
據了解，北理工一年用大米500噸以上、食用油200噸。人大每年僅香油就要用5000多瓶，大米需要600多噸。政法大學50斤的面粉一年需要兩萬袋。通過聯合采購可以直接接觸生產廠家，減少中間環節，盡量確保學生伙食物美價廉。北京高校學生伙食90%以上是通過聯合采購的方式進校的，大眾化的飯菜學生一頓只需花費三四元就夠。
“大學‘兩堂’最重要，一個是‘課堂’，一個是‘食堂’，為學生采購伙食原料，食品安全是第一位的，聯合采購可以保障食品的安全。”中國政法大學伙食采購負責人表示。已經簽訂了米、面、蛋等原料采購合同的中國農業大學伙食采購負責人則向記者說，“在食品安全的基礎上，主要考慮的還是價格因素，物美還要價廉。”
北京高校伙食聯合采購中心負責人表示，今年將開展“北京高校伙食原材料優秀供應商”認定工作，每年認定一次，供應商如有任何一所高校投訴其質量問題，將對其進行摘牌。
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