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本報(bào)訊(記者左穎)業(yè)內(nèi)人士表示：從去年開始的糖價(jià)上漲應(yīng)該是一種價(jià)格“合理回歸”的現(xiàn)象。
這位專家表示，50多年來糖價(jià)一直處于比較低的價(jià)位，曾經(jīng)每噸2000多元的價(jià)格，核算下來每斤糖的售價(jià)在1元多左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于食糖的成本。去年年底糖價(jià)一般保持在每噸4000多元左右。從今年年初到現(xiàn)在的兩個(gè)多月來，糖價(jià)一路飆升至每噸5000元以上的情況確屬
罕見，估計(jì)通過國儲(chǔ)糖的調(diào)節(jié)，糖價(jià)最終將回落至每噸5000元以下。
業(yè)內(nèi)人士介紹，近兩個(gè)月國際糖價(jià)也是一路走高。食糖是關(guān)系國計(jì)民生的商品，目前我國以食糖為原料和輔料的食品約有3000多個(gè)品種，以飲料行業(yè)為例，一般食糖會(huì)占到其成本的20%，糖價(jià)的波動(dòng)勢(shì)必會(huì)對(duì)下游的這些食品加工行業(yè)造成影響。
專家分析，按照目前各地糖價(jià)基本控制在每噸5000多元的情況看，食品加工行業(yè)應(yīng)該可以通過自身的調(diào)控適應(yīng)這種變化。針對(duì)目前上海等城市出現(xiàn)的部分飲料品牌漲價(jià)的情況，專家認(rèn)為各地糖價(jià)有所不同，因此飲料行業(yè)的成本也會(huì)有所區(qū)別。
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