白糖期貨品種介紹

http://whmsebhyy.com 2006年02月14日 04:14 每日經濟新聞

　　翁文闌整理中財期貨[2006-02-14]

　　食糖是天然甜味劑，是人們日常生活的必需品，同時也是飲料、糖果、糕點等含糖食品和制藥工業中不可或缺的原料。白砂糖（以下簡稱“白糖”）幾乎是由蔗糖這種單一成份組成的，白糖的蔗糖含量一般在95％以上。我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業經濟中占有重要地位，其產量和產值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。在國

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際期貨市場上，食糖是成熟的也是較活躍的交易品種。世界上第一份食糖期貨合約從誕生至今已有90年的歷史。世界上很多國家開展食糖期貨、期權交易，最主要的食糖期貨市場是紐約期貨交易所（NYBOT）和倫敦國際金融期貨期權交易所（LIFFE），分別交易原糖和白砂糖，其形成的期貨價格已被世界糖業界稱作“國際糖價”，成為國際貿易定價和結算的依據。2006年1月6日，白糖期貨正式在鄭商所掛牌上市。

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