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今年開(kāi)發(fā)30種食品興奮劑檢測(cè)項(xiàng)目
本報(bào)記者劉憲銀報(bào)道今年，北京市將建立奧運(yùn)食品興奮劑控制機(jī)制，確定興奮劑類物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目和食品品種，年底前完成30種食品興奮劑檢測(cè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。
昨天，北京食品辦主任、北京市工商局局長(zhǎng)張志寬表示，北京市今年將建立奧運(yùn)食品
安全狀況數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)供應(yīng)基地和企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、食品的理化、衛(wèi)生和微生物等安全指標(biāo)、動(dòng)物性食品抗生素、激素殘留進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
同時(shí)，研究制訂奧運(yùn)食品物流配送安全方案，統(tǒng)一運(yùn)輸標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一使用與配送食品相適應(yīng)的具有防塵、保溫、冷藏等功能的車(chē)型，制定配送各環(huán)節(jié)的安全控制程序。針對(duì)歷屆奧運(yùn)會(huì)中頭疼的興奮劑檢測(cè)，北京將建立奧運(yùn)食品興奮劑控制機(jī)制，確定興奮劑類物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目和食品品種，今年年底前完成30種食品興奮劑檢測(cè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，開(kāi)展對(duì)奧運(yùn)定點(diǎn)基地動(dòng)物源性食品的檢測(cè)；對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)供應(yīng)基地和企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生和食品抗生素進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，建立食品安全狀況數(shù)據(jù)庫(kù)。
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