我國加強學生奶奶源基地技術培訓

http://whmsebhyy.com 2005年05月31日 12:10 光明網

　　記者　王保純

　　本報北京5月30日電

　　為提高學生奶質量,并對全國奶業起到示范作用,國家學生飲用奶計劃部際協調小組辦公室日前在中國農業大學啟動了“白雪計劃”,對全國學生奶奶源基地進行生產技術培訓。

　　我國自2000年推廣學生飲用奶計劃以來,有28個省會和大中城市的4000多所中小學參加,日供奶量近200萬份,飲奶人數占城市中小學的5.84%。

　　奶業有行話“好牛產好奶”,“牧場是乳品加工廠的第一車間。”為了從源頭上確保學生奶的質量安全,我國于2003年又啟動了“學生飲用奶原奶質量提升計劃”,即“白雪計劃”,旨在對學生奶定點生產企業,奶源基地進行技術培訓,并建立原奶生產規范。協調小組辦公室常務副主任丁力說,其目標就是讓孩子們從小就知道純牛奶、好牛奶是什么滋味。

　　此次由中國農大動物科技學院承擔和利樂公司參與的生產技術培訓已有一系列全面質量控制標準和生產規范,包括養牛環境、飼料加工、擠奶工藝、溫度調節等各個方面。

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