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中新網5月17日電 據香港大公報發自北京的報道，在16日晚舉行的財富全球論壇開幕式上，中方作為東道主在人民大會堂排下百桌宴席款待全球貴客，五道主菜四味主食精而不奢，盡顯中華食文化博大精深。
據香港大公報記者在人民大會堂二樓宴會廳實地探察，當晚財富全球論壇開幕晚宴筵開百席，參加者約千人左右。其中六桌設于主席臺。
晚宴中安排的五道主菜包括松茸珍珠湯、黃燜魚翅鮑魚脯、酥皮牛柳、香菇拌鮮蔬和草莓醬銀鱈魚，四味主食則包括羊肉抓飯、雙色豌豆糕、咖喱牛肉末燒餅及核桃酪，另有餐后水果；安排得豐盛而不至奢靡，道道美食均精工細做，色、香、味及營養方面的搭配均極具匠心，盡顯中華食文化博大精深、源遠流長和東道主的熱情好客，使座中包括許多“饕餮老客”在內的全球貴賓贊不絕口。
在宴后的文藝演出中，東道主安排的第一個節目就是在今年的中央電視臺春節聯歡晚會中一炮而紅成為家喻戶曉王牌節目的舞蹈《千手觀音》，該節目由來自中國殘疾人藝術團的24名聾啞人演員獻演，極富中國傳統文化韻味。此外的節目還有交響樂《千人頌》、管弦樂曲《熱巴舞曲》和合唱《今日無人入睡》。
香港大公報記者在會場中發現，雖然天氣原因使得當日的開幕式無法按原計劃在天壇祈年殿舉行。但東道主依然選擇了藍天白云下的天壇祈年殿作為宴會廳背景畫的的主體圖案。可見，中國文化特色是貫穿菜單、節目和會場布置的一條主線。(扈亮 汪恒)
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