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中新網4月21日電 據中國衛生部新聞辦公室消息，衛生部近日通知部署開展2005年食品專項整治工作，要求各地以農村和城鄉結合部為重點，進一步抓好食品生產加工衛生許可證的發放及相關監管和經營、餐飲消費環節的食品衛生監管工作。
據介紹，衛生許可專項整治方面要確定直轄市、省會城市和計劃單列市共36個城市為重點地區，對保健食品、乳制品、熟肉制品、調味品、飲料共5類食品生產企業的衛生許可情
況開展專項整治工作，使重點城市轄區內企業的衛生許可狀況檢查覆蓋率達到95%以上。
保健食品方面要重點整治保健食品生產企業不符合《保健食品良好生產規范》要求，仍在加工生產保健食品的行為；在流通環節，確定重點城市對保健食品的產品說明書、標簽內容宣傳對疾病具有預防和治療作用，宣傳未經批準的特定保健功能，以及添加未經批準的原料、藥物等違法行為開展重點整治。
嬰幼兒配方食品方面要在生產環節，重點整治嬰幼兒配方奶粉生產企業不符合《乳制品企業良好生產規范》進行生產加工的行為；在流通環節，確定重點城市、重點市場加大對嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒輔助食品的抽查力度。
食品添加劑方面尤其要對原料的使用情況、產品標識標簽情況進行重點檢查。對于在檢查中發現不符合《食品添加劑生產企業衛生規范》的企業，必須責令限期整改，逾期不整改或整改后仍不符合規定的，應責令停止其生產經營，依法嚴肅查處。餐飲業和學校食堂方面要達到90%以上大中城市的餐飲業和學校食堂實施量化分級管理制度。
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