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膠東在線消息 去年6月，我市啟動(dòng)了“食品放心安全工程”。煙臺(tái)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展了治理整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。在近一個(gè)月時(shí)間里，共查處了54家違法食品生產(chǎn)企業(yè)，立案37件，查獲假冒偽劣食品貨值43.48萬(wàn)元。
○罐頭是“重災(zāi)區(qū)”
檢查中發(fā)現(xiàn)，龍口某水產(chǎn)食品有限公司違法使用食品添加劑三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉（均為水份保持劑）生產(chǎn)魷魚(yú)絲，查獲違法產(chǎn)品貨值52.9萬(wàn)元。煙臺(tái)某食品有限公司違法使用苯甲酸（防腐劑）生產(chǎn)魷魚(yú)絲，違法產(chǎn)品貨值10.89萬(wàn)元。
去年9月，福山質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，搗毀了當(dāng)?shù)匾簧a(chǎn)銷(xiāo)售大櫻桃罐頭的窩點(diǎn)。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)廠家生產(chǎn)的罐頭中添加的胭脂紅達(dá)0.798克/公斤，大大超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)（小于等于0.10克/公斤），203箱不合格罐頭被當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收，生產(chǎn)者被處罰款1.4萬(wàn)元。
今年年初，芝罘質(zhì)監(jiān)局查處煙臺(tái)某食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的有枝紅、有枝黃、有枝橙三種罐頭中添加了山梨酸鉀、日落黃、檸檬黃等食品添加劑。
今年3月中旬，市質(zhì)監(jiān)局稽查局在執(zhí)法行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)某罐頭生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的水果罐頭違禁使用“糖精鈉”，當(dāng)場(chǎng)查封了2000余箱含有“糖精鈉”的水果罐頭。接著海陽(yáng)也查處一家違規(guī)添加“糖精鈉”的白酒生產(chǎn)企業(yè)。市衛(wèi)生防疫站食品科王主任介紹說(shuō)，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，水果罐頭是不允許加入防腐劑和甜味劑的。“糖精鈉”因?yàn)榭赡軙?huì)致癌，在上世紀(jì)八十年代后期已經(jīng)被禁止用于食品加工中。
○日落黃充當(dāng)雞蛋！
去年中秋、國(guó)慶兩節(jié)前，煙臺(tái)市衛(wèi)生防疫站對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的部分兒童食品進(jìn)行了抽檢，共抽檢16個(gè)品種，不合格的為8種，占抽檢總數(shù)的50%。大部分不合格食品是因?yàn)樘砑觿⒎栏瘎┻^(guò)量：綠豆糕添加亮蘭，增加綠色；山楂片里添加胭脂紅，充當(dāng)山楂；果脯添加檸檬黃，替代獼猴桃；雞蛋面添加“日落黃”，充當(dāng)雞蛋；豆腐皮中添加“日落黃”，制造出豆油的效果……據(jù)說(shuō)，食品中添加色素一方面可降低成本，另一方面則是增加成色。
去年8月，市衛(wèi)生防疫站執(zhí)法人員突襲一個(gè)糕點(diǎn)黑窩點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，食品包裝箱上印的原料中有鮮雞蛋、芝麻、鮮奶等，但是，現(xiàn)場(chǎng)根本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)雞蛋，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鮮奶，黑窩點(diǎn)用食品添加劑“檸檬黃”、“日落黃”、鮮奶香精等來(lái)制造出奶和蛋的效果。黑心老板承認(rèn)，自己的孩子從不吃這糕點(diǎn)。
配料標(biāo)注是凈化水、蔗糖、檸檬酸等的飲料，卻是用自來(lái)水、糖精、香精、甜蜜素勾兌的。去年市衛(wèi)生防疫站就在萊山和福山查處了兩家生產(chǎn)這種“三精水”飲料的小廠，產(chǎn)品包裝非常簡(jiǎn)陋：橙色、綠色、紅色……色彩非常鮮艷；蘋(píng)果味、水蜜桃味、桔子味……口味比較豐富。據(jù)了解，該產(chǎn)品批發(fā)價(jià)0.18—0.25元一瓶，零售價(jià)格一律0.5元，100%的利潤(rùn)，加之價(jià)格便宜，銷(xiāo)售量大，其收入非常可觀。為牟取暴利，以兒童為主要服務(wù)對(duì)象的小攤販們，竟將食品和塑料小玩具混裝在一起銷(xiāo)售，并在外包裝上印一些五花八門(mén)的圖案，來(lái)吸引孩子們的目光。由于大部分孩子沒(méi)有分辨食品質(zhì)量和保質(zhì)期的能力，無(wú)法自我保護(hù)，長(zhǎng)期食用劣質(zhì)零食，勢(shì)必影響孩子的健康成長(zhǎng)。
○甜蜜素檸檬黃做面包
據(jù)介紹，從去年下半年開(kāi)始，市質(zhì)監(jiān)局在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展了治理整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。對(duì)全市面粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面整頓。按規(guī)定，面粉中允許使用添加劑，但必須明示，否則饅頭、蛋糕和面包等下游產(chǎn)品就會(huì)受到影響。
今年3月份，根據(jù)消費(fèi)者舉報(bào)，市質(zhì)監(jiān)局查處一處面包小作坊，其面包使用了“甜蜜素”，并故意添加人工合成“檸檬黃”等違禁添加劑，被當(dāng)場(chǎng)處罰。今年初，該局又查處了一家生產(chǎn)銷(xiāo)售特制小麥精粉的企業(yè)，其精粉內(nèi)“過(guò)氧化苯甲酰（增白劑）”含量為0.12克/公斤，超出規(guī)定指標(biāo)2倍。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收超標(biāo)面粉4噸，并處以6萬(wàn)元的罰款。日前，還查處了一家貨值22萬(wàn)元的不合格面粉，目前正在處理中。
去年3月，根據(jù)群眾舉報(bào)，煙臺(tái)質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合福山局，查處了一無(wú)證生產(chǎn)醬油的黑窩點(diǎn)，該窩點(diǎn)生產(chǎn)的所謂“生抽王醬油”，竟是用“冰醋酸”加“焦糖色”勾兌出來(lái)的。經(jīng)檢驗(yàn)，里面的氨基酸態(tài)氮為零（規(guī)定要求大于等于0.40克/100毫升），執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收已生產(chǎn)的生抽王醬油144箱及生產(chǎn)原材料和包裝物品，并處以5000元罰款。（通訊員陳福忠張曉鷹本報(bào)記者吳英華）責(zé)任編輯：楊勝武來(lái)源：生活周報(bào)
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