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本報(bào)訊(記者 丁肇文) 記者今天從北京高校伙食聯(lián)合采購(gòu)中心獲悉，北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)等北京地區(qū)58所高校將聯(lián)合舉行今年第一次伙食原材料集中招標(biāo)采購(gòu)。根據(jù)預(yù)計(jì)，今年3月和10月兩次采購(gòu)，定單將達(dá)到近4000萬(wàn)元。
北京高校伙食聯(lián)合采購(gòu)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于最近“蘇丹紅一號(hào)”事件的發(fā)生，此次采購(gòu)將對(duì)辣椒醬等可能“涉紅”調(diào)料品實(shí)施嚴(yán)格審查。據(jù)透露，此前一家著名跨國(guó)
品牌已經(jīng)跟聯(lián)合采購(gòu)中心達(dá)成了贊助協(xié)議，但是由于它的一種產(chǎn)品目前也已經(jīng)涉嫌“蘇丹紅”，已經(jīng)被停止了贊助資格。此外，為保證食品安全，此次采購(gòu)還制定了更加嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻，包括：農(nóng)產(chǎn)品須持縣以上證明和質(zhì)監(jiān)局檢測(cè)報(bào)告；畜禽產(chǎn)品須持縣以上部門核發(fā)的定點(diǎn)屠宰證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢疫合格證、質(zhì)監(jiān)局檢測(cè)報(bào)告等。
作為北京地區(qū)高校后勤社會(huì)化改革的一大亮點(diǎn)，成立于2001年底的北京高校伙食聯(lián)合采購(gòu)中心是北京58所高校餐飲中心的采購(gòu)聯(lián)合體。采購(gòu)中心為統(tǒng)一加盟的高校集中采購(gòu)大米、面粉、食用油、豬肉、牛肉、羊肉、禽、蛋、醬油、醋、副食調(diào)料、熟食十二個(gè)大類主副食原料。所有采購(gòu)品公開面向社會(huì)招標(biāo)，以降低學(xué)校的伙食成本。同時(shí)為保證采購(gòu)原料和食品的質(zhì)量，中心邀請(qǐng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商局和衛(wèi)生局進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)。
由于國(guó)家食品衛(wèi)生管理和經(jīng)濟(jì)管理制度日趨嚴(yán)格，58所高校餐飲中心對(duì)集中招標(biāo)采購(gòu)的需求持續(xù)攀升。專家介紹，北京58所高校餐飲原料市場(chǎng)巨大，是一塊總量超過(guò)4億人民幣的“大蛋糕”。而通過(guò)集中招標(biāo)采購(gòu)，有實(shí)力的商家有望重新分割市場(chǎng)。目前，此次招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)的報(bào)名已在中國(guó)人民大學(xué)飲食中心進(jìn)行，報(bào)名聯(lián)系電話為62511431，62511598；報(bào)名日期截止到3月15日。
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