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2005年03月10日02:35 浙江衛(wèi)視《新聞晚報(bào)》
我國(guó)公布廣東亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬、辣椒油含有蘇丹紅I的信息后，浙江省工商局啟動(dòng)了緊急處置措施，對(duì)市場(chǎng)上銷售的“辣椒醬、辣椒油、方便面(調(diào)料)、火鍋調(diào)料”等食品進(jìn)行了緊急監(jiān)測(cè)。
目前,據(jù)浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站對(duì)杭州、金華、溫州三地市場(chǎng)上正在銷售的50多種食品的抽檢，首次發(fā)現(xiàn)，有3種產(chǎn)品含有“蘇丹紅”，分別是：
長(zhǎng)沙壇壇香調(diào)料食品有限公司生產(chǎn)的“壇壇鄉(xiāng)”牌風(fēng)味辣椒蘿卜，含有“蘇丹紅4號(hào)”。
浙江海寧市鹽官方便蔬菜食品廠生產(chǎn)的“山峰”牌炒蘿卜，含有“蘇丹紅1號(hào)”和“蘇丹紅4號(hào)”。
慈溪市紅圩菜廠生產(chǎn)的“周太”牌農(nóng)家辣蘿卜，含“蘇丹紅1號(hào)”和“蘇丹紅4號(hào)”。
據(jù)調(diào)查，海寧和慈溪的這兩家企業(yè)由于分別使用了河南省漯河市天利食化有限公司生產(chǎn)的辣椒紅色素,被檢測(cè)出含有蘇丹紅。蘇丹紅屬于偶氮類化工染色劑，主要用于潤(rùn)滑油以及生化毒理學(xué)研究中的著色，蘇丹紅有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)四種，經(jīng)毒理學(xué)研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，在我國(guó)禁止使用于食品中。
據(jù)浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站站長(zhǎng)許榮年介紹,廠家在食品中添加蘇丹紅的主要目的是增加紅色，由于蘇丹紅是合成染料，對(duì)光線的敏感性不強(qiáng)，天然辣椒素它經(jīng)過光照以后要褪色，添加這個(gè)以后它就不容易褪色，就會(huì)長(zhǎng)期保持鮮紅的顏色,長(zhǎng)期服用含蘇丹紅食品的話對(duì)人體有可能存在致癌因素。
發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅”食品之后，浙江省工商局于3月6日下午立即下發(fā)了明傳電報(bào)《關(guān)于清查含有蘇丹紅(一號(hào))食品有關(guān)問題的緊急通知》，要求各地在市場(chǎng)上全面清查這四種含有蘇丹紅的食品，并要求寧波、嘉興兩地要組織力量對(duì)慈溪市紅紆菜廠、海寧市鹽官方便蔬菜食品廠生產(chǎn)的上述問題食品開展全面清查，查清生產(chǎn)數(shù)量、銷售去向及所使用原料來源，并查封問題食品，及時(shí)上報(bào)清查結(jié)果。
到記者發(fā)稿時(shí)為止,浙江省各地共查獲了亨氏公司“美味源”辣椒醬17.854千克、海寧市鹽官方便蔬菜食品廠“山峰”牌炒蘿卜880千克、慈溪市紅紆菜廠“周太”牌農(nóng)家辣蘿卜1235.7千克、長(zhǎng)沙壇壇香調(diào)料食品有限公司“壇壇香”牌風(fēng)味辣椒蘿卜102.24 千克。海寧市工商局當(dāng)場(chǎng)查獲該企業(yè)正在用河南漯河市天利食化有限公司生產(chǎn)的辣椒紅色素生產(chǎn)油炒羅卜，查獲辣椒紅色素(食品添加劑)2桶(每桶10升)，成品炒蘿卜229箱，并初步查明該廠于去年10月始使用這個(gè)添加劑，并使用三個(gè)規(guī)格的油炒蘿卜上(60、128、168克)。主要銷往連云港、上海、哈爾濱、福州、沈陽、泰州、蚌埠、青州，銷量約4000箱。慈溪市工商局對(duì)慈溪市紅紆菜廠進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查扣辣蘿卜100箱(每箱30包，每包400克)、查扣“天源”牌食品添加劑6桶(每桶10公斤，河南漯河市天利食化有限公司生產(chǎn))。產(chǎn)品全部銷往定牌方義烏周太調(diào)味品貿(mào)易有限公司，廠方交待已銷200箱。
(浙江衛(wèi)視《新聞晚報(bào)》每晚9:30播出，記者：黃小裕 夏學(xué)民報(bào)道)
慈溪“蘇丹紅”醬菜原料來自河南漯河
在慈溪市周巷鎮(zhèn)老圩村，記者找到了生產(chǎn)周太牌農(nóng)家辣蘿卜干的紅圩菜廠，走進(jìn)大門，寬敞的廠房里冷冷清清的，只有零星的幾個(gè)工人剝著卷心菜，所有的設(shè)備也處于停擺的狀態(tài)中。在旁邊辦公室里，幾箱醬菜堆在不顯眼的角落里，上面貼著技術(shù)監(jiān)督部門的封條。不停抽著煙的負(fù)責(zé)人告訴我們，因?yàn)閺膹S里生產(chǎn)的辣蘿卜干里檢測(cè)出了蘇丹紅一號(hào)，當(dāng)?shù)毓ど獭①|(zhì)監(jiān)和衛(wèi)生部門已經(jīng)要求他們暫停生產(chǎn)了，現(xiàn)存的所有產(chǎn)品也全部被封存。
事實(shí)上對(duì)于這樣的處罰，這位負(fù)責(zé)人覺得非常委屈，他說，自己的企業(yè)也是受害者，因?yàn)橹钡奖徊榉鈺r(shí)，工廠里上上下下還都不知道什么是蘇丹紅一號(hào)，也不知道這個(gè)添加劑是被國(guó)家禁止的。他們使用蘇丹紅一號(hào)只不過是用于調(diào)配醬菜所用的紅油，因?yàn)檫@種調(diào)制的紅油不僅不會(huì)褪色，而且顏色還特別好看。而調(diào)制的方法也很簡(jiǎn)單，只要在買來的色拉油里面加上一點(diǎn)蘇丹紅就可以了。
這位負(fù)責(zé)人回憶說，這些蘇丹紅一號(hào)都是河南漯河市天利食化有限公司上門推銷的，當(dāng)時(shí)那家企業(yè)的推銷員很殷勤，足足跑了他們工廠好幾趟，而且還出具了河南當(dāng)?shù)夭块T頒發(fā)的企業(yè)登記證，質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書等資料。因?yàn)橥其N員說這種色素是天然的，再加上有當(dāng)?shù)夭块T的三證，所以他們也就沒懷疑會(huì)出什么問題。
據(jù)了解，從2004年起，紅圩菜廠總共購買了110公斤的蘇丹紅一號(hào)，目前已經(jīng)用去了50公斤，生產(chǎn)了2.5萬公斤的醬菜，全部銷往了周邊的一些地市，銷量也一直非常不錯(cuò)。而且由于蘇丹紅使用方便，價(jià)格只有幾十元一桶，非常低廉，當(dāng)?shù)氐脑S多食品加工企業(yè)也紛紛放棄了傳統(tǒng)干炸辣椒提取紅油的作法，而采用蘇丹紅一號(hào)作為食用添加劑。
由于周巷鎮(zhèn)杭州灣一帶食品加工企業(yè)眾多，上述情況引起當(dāng)?shù)卣块T極大關(guān)注，目前質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門正對(duì)當(dāng)?shù)氐?0余家醬菜生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式的檢查，截至記者發(fā)稿時(shí)為止，已經(jīng)在當(dāng)?shù)匾患颐芯G洲辣味食品廠的企業(yè)中也發(fā)現(xiàn)了少量的蘇丹紅一號(hào)，執(zhí)法人員對(duì)這批辣椒紅色素進(jìn)行了封存。
(浙江衛(wèi)視《新聞晚報(bào)》每晚9：30播出 記者：柳曉黎 陳亮)
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