新華網杭州1月24日電 潘海平 朱艷瑩 杭州近日將出臺《杭州市老字號保護規劃》,這是中國首個老字號保護規劃。
據悉,規劃不僅提議了建設老字號精品博物館,還對杭州老字號集中的清河坊、中山中路、大井巷及湖濱地區進行集中保護,整修老字號的歷史建筑,恢復老字號的功能和布局形態,并通過一些
優惠政策引導、扶持老字號發展,形成傳統的商業和文化氛圍。
作為中國六大古都之一的杭州,曾經擁有過上百家老字號企業。據杭州老字號企業保護協會秘書長丁惠敏介紹,在很長一段時間里,杭州的老字號企業和中國其他城市一樣,沒有專門的機構進行管理和保護。如今,這些處于中國市場經濟最發達地區之一的老字號有30%已經倒閉,剩下的70%中,經營狀況較好的只有30%左右,如知味觀、樓外樓等。
相比于全國70%老字號屬于維持經營的情況,杭州老字號呈現出了明顯的兩級分化情況。2003年9月,杭州成立全國唯一一個老字號保護協會--杭州老字號企業保護協會。這個協會會同杭州市規劃局從去年11月起起草《杭州市老字號保護規劃》,預計本月底完成定稿。
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