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記者昨日獲悉，蜂王漿干粉國家標準專家審定會將于12月初在廣州召開，中國第一個蜂王漿干粉國家標準將在該會上出臺。
業內人士認為，作為蜂產品生產第一大國，中國市場亟需統一完備的國家標準以規范行業發展。“這也是全行業發展必須跨過去的一道坎。”
目前，中國是世界上最大的蜂產品生產、出口國，蜂產品年均利潤率約為30%~40%。豐厚的利潤吸引了各路資本。據統計，全國較大規模的蜂產品企業就有200多家，而家庭作坊式的小廠更是不計其數。
中國蜂產品協會副會長潘建國博士告訴記者，市面上蜂制品的質量狀況已經到了非規范不可的地步了。在采訪中，記者也注意到，目前市面上蜂產品的價格非常懸殊。以蜂王漿干粉為例，一些大品牌的干粉要價在每公斤1600元左右，而一些家庭作坊式的蜂房僅開價1000元，兩者相距甚遠。
行業規范亟需統一標準
據業內人士透露，一些小企業蜂王漿干粉摻假造假早已是公開的秘密。一般來說，這些企業往蜂王漿干粉里兌入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物。“有些大膽的企業往蜂王漿干粉摻兌的其他物質，起碼占總重的四、五成。”
另外，也有一些不法企業將蜂王漿的重要物質“10-羥基-2癸烯酸”預先提取出來，放到出口產品中，而被提取過后的那部分蜂王漿就同其他普通蜂王漿一起流入市場。
廣州寶生園有限公司副總經理鄭堯隆表示，“蜂王漿鮮漿的國家標準直到2002年才出臺修訂稿，但蜂王漿干粉、蜂膠等產品卻難以找到‘準繩’。”
標準缺失影響行業發展
事實上，蜂產品國家標準的缺失，直接影響到整個行業的發展。各地企業往往根據自己企業的標準來生產和銷售。汪氏蜜蜂園廣東總代理王穗生介紹，部分企業明明知道自己的蜂王漿所含“10-羥基-2癸烯酸”物質指標較低，還故意將此作為標準上報給當地質監部門備案，以圖在日后的檢查中過關。“這樣做并不違法，但卻讓其他執行高標準的企業感到無可奈何。”
因此，標準的出臺顯得尤為迫切。記者在采訪中獲悉，首部蜂王漿干粉國家標準將對蜂王漿產品的等級進行嚴格劃分。其中對干粉的水分、蛋白質、糖分等理化指標都有明確要求。
潘建國樂觀估計，蜂王漿干粉國家標準盡管只是一個推薦性的標準，但它畢竟給全行業提供了一個品質范本，將對整個行業的發展、凈化、提升起重要作用。“這也是全行業發展必須跨過去的一道坎。”
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