原料上漲牛奶價不升反降

　　時報訊　(記者張夢影)今年世界原材料漲價給乳業帶來了沉重的成本壓力。到目前為止，生產牛奶必須的原料——白糖由去年2600元/噸上漲到3300元/噸，漲幅達30%多，牛奶成品包裝用的片材也受原油漲價影響，由去年11000元/噸上漲到17200元/噸，漲幅達55%。而養牛環節的原料價格也一路攀升，牛飼料的主要原料玉米價格由去年的1200元/噸，上漲到1600元/噸；麥皮由1000元/噸上漲到1400元/噸，牛奶產業原料市場漲聲一片。記者在采訪中了解到，牛奶企業已經到了咬牙堅守的地步，但是沒有一家企業敢輕言漲價。

　　成本重壓奶價反常暴跌

　　超高溫滅菌牛奶促銷從以前只促銷1L包裝到了250ML，一位奶企負責人在接受記者采訪時無奈地說：“之前大家都只對1L超高溫滅菌奶促銷，1L促銷價最低達到了3.6元/盒,降幅達40%左右。而250ML最低價以前一直維持在1.9元/盒，現在1.9元成了250ML的正常價格，降幅也達到了30%~40%。而250ML牛奶僅奶的成本價就達到了0.6元多,再加紙盒、加工成本、運輸成本、稅收、銷售成本等等，現在的價格幾乎跌破價格底線，奶價再這樣降下去，不知道還有幾家企業可以生存？”

　　既然原料等成本一路攀升，為什么牛奶價格不升反降？業內人士一語道破天機：“沒有一家企業因為原料漲價而提價，將自己已經占有的市場份額拱手讓給對手。因為牛奶是同質化產品，國內目前牛奶的消費還沒有到品牌消費時代，消費者購買牛奶主要還是看價格。你價格低了，你就有了銷量。現在中國乳業價格戰、促銷戰已經演變為失去理性的惡性競爭態勢，所以原料漲價危機對于牛奶而言，本身就是一次大的洗牌，但是照現在奶價的下降程度，最終只能使大品牌、區域品牌兩敗俱傷，根本談不上洗牌，所以我們在成本重壓面前，還是呼吁乳業競爭的理性回歸�！�

　　乳業難結價格聯盟

　　那么，對于深陷成本重壓的乳業而言，可否形成價格聯盟來應對成本壓力？記者在采訪中了解到，在今年8月中國乳業協會在武漢召開的會議上，乳協理事長宋昆岡面對愈演愈烈的奶業價格戰，曾經發出這樣的呼吁：“我們行業應該制止惡性價格競爭，以保證整個行業的可持續發展�！蹦虡I協會高層已經意識到了行業內打價格戰帶給行業的嚴重后果。

　　但是，呼吁過后，面對市場，我們的企業還是將競爭的焦點放在價格上，超高溫滅菌奶的價格一路反常下跌。明眼人一看就知道，扛得起價格大旗的企業，都將此次原料危機作為搶占市場份額的絕佳機會，于是奶業結盟就成了一種奢望。

　　各乳企高壓求變

　　面對成本、價格壓力，各乳企都不想被擠出市場。記者在采訪中了解到，各乳業企業在高壓下正在通過提高管理效率、推出新產品、打差異化牌等手法應對價格、成本壓力。

　　燕塘牛奶與上海國際紙業有限公司結成策略聯盟，推廣“巴氏鮮奶”，打出了很有誘惑力的鮮字牌。而北京三元在繼新希望(資訊 行情 論壇)、光明、燕塘之后也準備與國際紙業牽手，推行屋頂巴氏鮮奶。不難看出城市型奶企都利用自己冷鏈、終端優勢，打出了“鮮字牌”。

　　而資源型企業除了利用資源優勢，乘勢搶占市場份額的同時，還利用各自在資本市場的優勢，通過資本運作來彌補在奶市的虧空。

　　不管怎樣，業內人士還是希望各乳企理性競爭，在高壓洗牌時刻，按照市場規律出牌，這樣乳業洗牌才會達到符合市場的格局——十來個全國性品牌與每個地區若干個區域品牌共存的奶業“江湖”。