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日出東方
根據安排，光明人力資源部培訓經理、光明學院院長袁建平在光明大廈接受了《中國經濟周刊》采訪。
這位在光明已經31年、廠史研究權威的“老光明”這樣對《中國經濟周刊》描述光明的成長履歷：1956年1月23日，整合眾多私營奶業，上海市牛奶公司(光明的前身)應運而生，這就是建國7年的國有化改造，也可以看成光明正式的規模化起程。
而上海市乳業協會人士對記者表示：“國有化改造后的1958年，上海市政府決定，把益民四廠的奶粉車間劃入光明乳業；益民奶業公司成立在新中國成立的1949年，因此光明乳業正好和共和國同齡。”
一位退休的上海市老政協委員回憶，解放前夕，誕生不久的新中國百廢待興，上海的冷飲市場是洋貨一統天下。光明乳業的前身益民成立之前，上海市只有英國的牛奶一廠、二廠，直到益民成立，中國終于有了自己的奶業。當時，益民奶業領導人認為，新中國成立了，中國要有自己的冷飲品牌，經提議，冷飲取名為“光明”。
“新中國前，中華大地能夠乳香飄溢的地方就是上海——但那只能是資本家、商賈巨戶‘上等人’的專用，勞動人民難得一見。”這位退休的老政協委員提起過去深有感慨。
日出東方，“光明”這個著名的品牌，誕生在解放初期與洋奶搶占市場，振興民族工業的特殊年代，掀開了新中國企業的新歷史。
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