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此舉有利于發(fā)生食物事故后及時(shí)追溯事故源頭
本報(bào)訊 (記者 徐毅兒) 從今天起，在廣州市場(chǎng)上經(jīng)過加工、包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝物上附有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)基地、加工單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，這是廣州市在全國(guó)率先實(shí)施的《食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范》中規(guī)定的內(nèi)容。違者將由廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門予以警告并責(zé)令改正�！稑�(biāo)識(shí)規(guī)范》有利
于一旦發(fā)生食物事故后可及時(shí)追溯責(zé)任單位和事故源頭。
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)須在醒目位置
所謂的食用農(nóng)產(chǎn)品是指未經(jīng)過加工或經(jīng)粗加工，供人類食用或作為食品加工原料的動(dòng)植物產(chǎn)品。據(jù)了解，《食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范》是廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于去年11月12日發(fā)布。由于我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽沒有具體規(guī)范，因此廣州《食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范》成為全國(guó)第一個(gè)關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的地方標(biāo)準(zhǔn)。《食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范》清晰界定了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和保質(zhì)期(最佳食用期)的內(nèi)涵。其明確提出了廣州市生產(chǎn)、銷售的定型包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有標(biāo)識(shí)；標(biāo)識(shí)的內(nèi)容不得以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食用農(nóng)產(chǎn)品等五大食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的原則。
同時(shí)，還具體規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的五項(xiàng)基本要求：產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不得與包裝件分開并標(biāo)注在包裝醒目位置；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落，必須保證消費(fèi)者購(gòu)買和食用時(shí)易于辨認(rèn)；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)所用的計(jì)量單位應(yīng)以國(guó)家法定計(jì)量單位為準(zhǔn)；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的一切內(nèi)容，必須真實(shí)、清晰、簡(jiǎn)要，文字、符號(hào)、圖形應(yīng)直觀易懂，背景和底色應(yīng)采用對(duì)比色；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)所用的文字必須是規(guī)范的中文(可以同時(shí)使用漢語拼音或外文，漢語拼音或外文應(yīng)不得大于相應(yīng)的漢字；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用的漢字、數(shù)字和字母，其字體不得小于1.8毫米)。
《標(biāo)識(shí)規(guī)范》先在超市鋪開
廣州市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督管理處處長(zhǎng)吳岳德稱，制定這一標(biāo)準(zhǔn)是為了規(guī)范超市及農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等銷售環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品，《規(guī)范》的實(shí)施有很大難度，難以一蹴而就，將先在農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道比較正規(guī)的超市鋪開，逐步向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等銷售環(huán)節(jié)推進(jìn)。吳岳德告訴記者，按4月1日起實(shí)施的《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，從今日起，經(jīng)過加工、有包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝物上附具標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)基地、加工單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，違者將由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門予以警告并責(zé)令改正。
《食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范》規(guī)定的八項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)注內(nèi)容：
(一) 產(chǎn)品名稱；
(二) 產(chǎn)品凈含量；
(三) 生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)地址和生產(chǎn)者質(zhì)量投訴電話；
(四) 動(dòng)物產(chǎn)品的屠宰時(shí)間或植物產(chǎn)品的采摘時(shí)間；
(五) 對(duì)于畜牧產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)明檢疫或檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(附相關(guān)檢疫檢驗(yàn)證明)；
(六) 包裝日期、保質(zhì)期、貯藏方法；
(七) 因經(jīng)營(yíng)需要，進(jìn)行重新包裝或分裝的農(nóng)產(chǎn)品，還須標(biāo)注二次包裝或分裝單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱、地址和聯(lián)系電話；
(八) 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。
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