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晨報訊(記者馬小森)3月1日之前，北京麥當勞餐廳的45名副店長一級的管理人員將全部到麥當勞香港漢堡大學報到。除此之外，今年內北京麥當勞餐廳還將輸送近20名管理人員分赴麥當勞香港漢堡大學學習營運管理課程。有關人士把這次麥當勞的人才充電，看成跨國公司加速在中國市場大力擴張的一個信號。
香港漢堡大學是為促進及配合麥當勞在中國內地、香港、臺灣及澳門地區的發展而于 近日成立的第七間麥當勞漢堡大學。這家旗下擁有全球一萬多間分店的世界“餐飲巨頭”，為培訓人才，此前已在美國芝加哥、澳大利亞悉尼、德國慕尼黑、英國倫敦、日本東京和巴西圣保羅開辦了6家漢堡大學。
開餐廳的人到大學能學到些什么呢？據了解，麥當勞漢堡大學為員工提供的在職培訓課程，包括“高級營運課程”?AOC?及最新推出的“高級訓練顧問課程”?ATCC?。AOC專門為麥當勞餐廳第一副經理或以上級別的人員而設，以提升麥當勞的營運績效為目標，并擁有始終如一的條理性。麥當勞香港漢堡大學的企業管理課程是被北京大學、清華大學、香港理工大學等大學認可的。從香港漢堡大學畢業的學員在報讀以上幾家大學時有機會減免部分學分。
不惜高成本培訓員工，麥當勞自然有自己的經營之道。麥當勞中國及香港地區總裁陳必得曾說：“麥當勞深切了解到在中國龐大的發展潛力，因此，培育高效率的管理專才去滿足顧客的不斷需求是極為重要的。”
記者了解到，凡被送往或計劃送往漢堡大學進修的管理人員將得到晉升。也就是說，這次被送往漢堡大學的60多名餐廳副店長將會被提升為餐廳店長。就在去年，麥當勞曾放言將加大開拓中國市場的力度，計劃每年增開100家連鎖店。如今北京麥當勞一舉就送去了60名副經理，加之其他地區麥當勞送去培訓的副經理，香港漢堡大學的成立的確是麥當勞按計劃擴張的有力且必要的條件。
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