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APEC財長會盛宴別具一格五百嘉賓只吃十道菜

http://whmsebhyy.com 2001年09月09日 15:01 揚子晚報

　　本報訊今晚，參加APEC財長會議的亞洲財政部長們將在蘇州會展中心參加宴會，此次宴請500位嘉賓的只有十道菜。

　　據悉，這十道菜分別是錦繡各客拼、菠蘿雙味蝦、黑椒煎牛排、蘇式叫化雞、花園鴛鴦魚、植物蔬四寶、水壺野生菌湯、姑蘇映美點、南塘雞頭米、時令水果。其中有不少是蘇州家常菜，體現了姑蘇特色，同時也照顧了國外客人的飲食習慣，幾乎所有的原料都去骨去

皮。有幾道菜堪稱中西合璧，如菠蘿雙味蝦由外國人愛吃的對蝦和蘇州著名的河蝦仁制成，花園鴛鴦魚則把煎熟的鱈魚和中國燒法的鮭魚組合在一起。這次所有的菜都不放味精。(子琪路葉)

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