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據福州海關統計， 1-5月，福建省共進口食糖1.35萬噸，價值544.8萬美元，比去年同期(下同)分別增長11.8倍和16.2倍。
據了解，1-5月福建省食糖主要自澳大利亞進口，共1.3萬噸，價值523.9萬美元，激增114倍和144.5倍，占同期進口食糖總量、總值的96.3%和96.2%；以蔗糖原糖和砂糖進口為主，其中，進口蔗糖原糖1.3萬噸，價值523.9萬美元；進口砂糖0.04萬噸，價值18.1萬美元
，合計占同期進口食糖總量、總值的99.3%和99.5%。與此同時，進口食糖均價大幅上漲。1-5月，福建省進口食糖平均價格達到403.6美元/噸，比去年同期的301.2美元/噸平均價格上漲34%。
據福州海關有關人士分析，福建省進口食糖量價齊升的主要原因包括： 國內食糖供需缺口較大導致進口量大幅增長。我國2005-2006榨季產糖總量約880萬噸，而食糖消費總量預計為1020萬噸，供需缺口約140萬噸。福建的供需矛盾更為突出，福建年產糖僅約3萬余噸，而市場需求則高達30萬噸以上，供應不足需要通過大量進口來彌補。
全球食糖減產及甘蔗酒精用量的增加推動國際糖價上漲。世界主要產糖大國巴西減產、美國由于前期颶風襲擊導致甘蔗產區糖料產量減少、泰國和古巴遭遇干旱沖擊導致食糖產量滑坡，從而使國際市場食糖供應減少。
受國際油價屢創新高影響，巴西等產糖大國將用來制糖的甘蔗轉向生產替代能源--乙醇汽油，對今年糖價大幅攀升起了助推作用。 此外，歐盟糖業改革推高糖價。歐盟將在未來4年內將糖業補貼削減36%，這意味著，歐盟每年的食糖出口量將從目前的600萬噸-700萬噸急劇下降到130萬噸的水平。歐盟作為世界第二大食糖出口地區，其糖業改革將使該地區從凈出口改變為凈進口地區，這種供需的大逆轉直接導致國際食糖價格大幅攀升。
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