(一)國內生產概況

　　我國是豆粕的生產大國，豆粕產量位于美國、巴西、阿根廷之后，居世界第四位。東北、華東和山東都是我國的豆粕的重要的生產基地，豆粕產量約占全國的80%以上。1993/1994年度之前，我國豆粕產量一直維持在500萬噸以下。1993/1994年度，國內豆粕產量首次突破500萬噸，達638.5萬噸，之后，國內豆粕生產雖然受進口豆粕的沖擊，但產量還是穩步增長。

　　表4-1 2000/2001年度中國豆粕產量預計① (單位: 千噸)

　　注①：豆粕的生產季節與豆油相同，大體從10月開始，到次年6月,6月至10月為生產淡季。在此使用作物年度(10月至9月)以便于對豆粕產量進行分析。

　　注②：估計數。

　　注③：預測數。

　　(二)國內豆粕消費

　　我國豆粕消費市場主要集中在長江以南的廣大地區：浙江、福建、江西、廣東、湖南、四川和上海等省市。

　　隨著人民生活水平的逐步提高，我國城鄉居民對肉蛋禽魚等食品的攝取量大幅增加，促進了飼料加工業的迅猛發展。家禽、優質瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對優質蛋白飼料的需求。我國餅粕類產品很多，油菜籽和棉籽餅的產量也很大，但這兩種餅粕都要經過脫毒后才可用于飼料。因此，目前國內使用的優質餅粕主要是大豆粕。

　　90年代中期以來，我國豆粕的產需情況發生了顯著變化，國內豆粕生產已不能滿足消費需要。1994年以前，中國是豆粕出口大國，其年出口量一般都超過100萬噸。1995年因大豆生產下滑，可供榨油豆減少，國內生產接近686萬噸，消費600多萬噸，市場供需平衡有。1996年國內榨油用大豆進一步減少，但進口大豆增加，國內豆粕生產恢復到697萬噸，消費量突破1000萬噸大關，只有通過大量進口，才能滿足國內強勁的需求。1997年國為豆粕生產量達到780萬噸，消費量增加到近1100萬噸。1998年我國豆粕生產量達到800萬噸，消費量約為1200萬噸以上。這種巨大的需求缺口導致了我國在豆粕國際貿易中成為進口大國。1999年以后，由于我國對進口豆粕征收增值稅，豆粕進口數量開始減少。2001年下半年，我國豆粕供給總量出現過剩，2002年國家調整了豆粕的出口退稅政策，將豆粕出口退稅稅率從5%調整為13%，對豆粕出口給予全額退稅。

　　豆粕市場的發展趨勢主要取決于以下幾方面的因素：一是大豆資源，二是國內飼料需求，三是豆粕的進出口情況，四是進口魚粉情況。近幾年，中國豆粕和魚粉進口的比重發生顯著變化。兩者總量中，豆粕貿易量由1995年的34%上升到1997年的80%。隨著我國養殖業的高速發展，豆粕已成為飼料行業的主要原料，豆粕的生產和消費直接受到養殖業景氣程度的影響。

　　(三)我國豆粕貿易特點

　　1. 從豆粕出口國到進口國的巨變

　　1996年之前，我國豆粕的產量大于國內消費量，在國際貿易中是主要出口國之一。1994年，國內豆粕產量的50%用于出口。后來，隨著人民生活水平的提高，養殖規模擴大，國內養殖業對豆粕的需求也急劇上升。國內豆粕生產成本較高，國際市場豆粕價格遠低于國內價格，大量廉價豆粕進口我國。

　　1996年，我國在國際貿易中由凈出口國轉化為凈進口國，進口量達188萬噸，1997年豆粕進口達347萬噸，約占國內豆粕產量的一半。1998年，大豆、豆粕進口量分別達到創記錄的319萬噸和373萬噸。1999年以后，由于我國對進口豆粕征收增值稅，豆粕進口數量開始減少。2001年下半年，我國豆粕供給總量出現過剩，2002年國家調整了豆粕的出口退稅政策，將豆粕出口退稅稅率從5%調整為13%，對豆粕出口給予全額退稅。

　　表4-2：1991/92-2001/02年度中國豆粕平衡表 (單位：萬噸)

　　2. 豆粕進口集中在南方口岸

　　我國豆粕的主要消費區在南方，進口目的地多在南方口岸。以豆粕進口量最大的1998年為例，長江以北各口岸進口大豆數量占全國大豆進口量的80%以上(參見表4-3)。豆粕進口主要以南方口岸為主，主要進口口岸分別是上海、廣州黃埔、深圳、南京、南寧等，1998年南方口岸的進口量占進口總量的87%(參見表4-4)。

　　表4-3：1998年大豆進口分關別表

　　表4-4：1998年豆粕進口分關別表

　　3. 豆粕每月進口量分布比較均衡

　　1998年，按月份劃分，豆粕進口量分布比較均衡。這是因為豆粕作為飼料原料，其進口沒有旺淡季之分(參見表4-5)。

　　表4-5：1998年我國大豆、豆粕進口分月表 (單位：噸)

　　注：表4-2、3、4、5、6根據中國海關1998年統計數據整理

　　4. 進口豆粕與國產豆粕品質比較

　　由于國外大豆是機械化規模生產，品質要比農戶分散種植的國產大豆穩定均一，同時國外油脂加工企業規模大，技術設備、加工工藝先進，加工出來的豆粕蛋白含量高(44%-48%)，且質量穩定。但進口豆粕從加工出廠經過運輸、到港、包裝等多道環節，最后到國內廠家使用，需要兩個月左右的時間，導致新鮮度不夠，但無論從感官性狀還是從化學指標上，區分進口豆粕和國產豆粕都缺少明確的依據。

　　表4-6：進口與國產豆粕品質的差別