影響甘蔗生長的因素(3)

(三)甘蔗高產(chǎn)的條件

1、適宜的溫度

甘蔗是喜溫性作物，其要求的年平均溫度18℃～30℃，大于10℃之活動積溫在6500℃～8000℃的條件下生長量能隨著積溫的增加而增加。其生長發(fā)育和適宜溫度是：除工藝成熟期需要晝夜溫差大，最低溫度在20℃以下和涼爽氣候外，其余各生長期和適宜溫度在25-32℃之間。在這個溫度范圍內(nèi)，甘蔗生長快，各生長期生長量大，成熟早，蔗糖分高。溫度低于20℃，生長緩慢但有利蔗糖分積累，13℃以下停止生長或生長極慢。各品種對溫度的適應(yīng)性不同，凍害起點溫度也不同。一般來說-1℃左右生長點和萌動芽被凍死。甘蔗生長的適溫較高，溫度也是由品種遺傳性所決定的。

另外，要求>20℃溫度最小250天；無霜期大于350天/年。

我國蔗區(qū)溫度的季節(jié)變化與春植蔗從種植到生長各個時期對熱量的要求相一致。時冷時暖的春季到炎熱的夏季，這種由暖到熱的氣候變化下適應(yīng)糖蔗的發(fā)根、萌芽、分蘗、伸長，涼爽的秋季和溫和的冬季的晝夜溫差大，又有利于蔗糖分的積累。

2、較強的陽光

甘蔗就像一座綠色的糖廠，甘蔗的干物質(zhì)，包括甘蔗本身及其積累的糖分，98%左右的重量是通過光合作用合成的。甘蔗光合作用需要強光，在自然光照下，光照越強，對光合作用越有利。光補償點一般為5000Lax，光飽和點為8-10萬Lax；光照強度與緯度和各種地理差異有關(guān)。

陽光的照射時數(shù)越長越好，與高產(chǎn)是正比例關(guān)系，日照時間越長，產(chǎn)量和糖分越高，最適光照時數(shù)為平均每天8小時以上，我國大部分蔗區(qū)平均年日照只有5-6小時/天。

3、良好的空氣條件

甘蔗生長與空氣關(guān)系密切，因為甘蔗呼吸作用需要氧氣，光合作用需要二氧化碳，在土壤和空氣中，這兩種氣體的濃度對生長有很大的影響。土壤中需要一定的氧氣，才能進行呼吸作用，因此，要求土壤疏松通氣；葉片需要較高濃度的二氧化碳。

空氣中的二氧化碳含量按體積計約為0.03%-0.033%，甘蔗處于43000米燭光和25℃條件下，環(huán)境中二氧化碳濃度增加，光合作用增強，當(dāng)二氧化碳濃度達到0.06%時，則出現(xiàn)飽和現(xiàn)象。據(jù)測定，以上條件下，光合強度約為36.37-68.13CO₂毫克/平方分米/小時，由于葉片的厚度不同，光合強度差異最高和最低相差1-2倍。

4、充足的水分

甘蔗一生需水量很大，莖的含水量多，幼嫩莖梢含水量最多，一般達85%—92%，而到成熟期莖含水70%左右，干物質(zhì)含量約30%。甘蔗吸收水分的主要途徑是通過根部吸收，但吸收到體內(nèi)的水分90%以上又通過葉片氣孔蒸騰作用散失到體外。甘蔗吸收水分的規(guī)律：幼苗期到分蘗期吸水大約占全生育期的15%～20%；伸長期植株生長快，需水量最大，約占全年生育期需水的55%～60%；轉(zhuǎn)入到成熟期，占全生育期需水的20%～25%。這種現(xiàn)象也簡稱為“兩頭少，中間多”的需水規(guī)律。據(jù)廣東、廣西試驗結(jié)果，每生產(chǎn)1千克原料甘蔗耗水量85-210千克。單位產(chǎn)量耗水量的多少與氣候、土壤、生長期長短、產(chǎn)量高低以及不同的灌溉方法等有密切的關(guān)系。如果按以上標(biāo)準(zhǔn)，年雨量平均為1400毫米，折每畝降雨1000噸，即自然降雨可產(chǎn)甘蔗4.8～12噸畝原料蔗。

但由于我國蔗區(qū)降雨時期和降雨量較集中，土壤蓄水保水能力差，秋冬旱發(fā)生較為嚴(yán)重，近年來，春旱夏旱也時有發(fā)生，且有逐慚變重的趨勢。因此年降雨是否均勻是決定甘蔗產(chǎn)量的一個很重要因素，正所謂“肥是甘蔗的勁，水是甘蔗的命”。

5、豐富的養(yǎng)分

甘蔗生長期長，產(chǎn)量高，消耗養(yǎng)分多。綜合國內(nèi)國外多年研究結(jié)果資料表明：按一般生長期10～11個月（春種冬收）計，畝產(chǎn)5噸甘蔗，需吸收氮（N）8.0公斤～12.0公斤，磷（P₂O₅）4.0公斤～9.0公斤，鉀（K₂O）10公斤～14公斤。甘蔗吸收元素量的差異，與單產(chǎn)高低，生長期長短有關(guān)，一般單產(chǎn)高、生長期長，每生產(chǎn)1噸原料蔗需要的養(yǎng)分較少。此外土壤還易缺少甘蔗生長所需要的Ca、Mg、B、Zn等營養(yǎng)元素，需要靠人工施肥來滿足，不同的土壤具有不同的營養(yǎng)含量，應(yīng)通過土壤診斷來決定施肥量的多少，這才是科學(xué)的施肥方法。甘蔗施肥的一般原則是：1、施足基肥，適時追肥。有機肥和磷、鉀肥應(yīng)作為基肥一次施完，氮肥則要分次施放；2、氮、磷、鉀施用的比例一般為1：0.7：0.9；3、施肥要培土，可有效防止肥分的揮發(fā)和雨水沖刷造成的損失。

6、肥沃的土壤

土壤是甘蔗根系生長和吸收水分、養(yǎng)分的重要場所，也是固定甘蔗植株，使莖葉分布進行光合作用的重要條件，土壤環(huán)境對甘蔗高產(chǎn)影響很大。土壤的水、肥、氣、熱四種因素互相協(xié)調(diào)，則根系發(fā)達，吸收力強，植株旺長。雖然甘蔗對各種類型的土壤具有較強的適應(yīng)力，但不同的土壤及土壤肥力不同，使甘蔗的產(chǎn)量有很大的差異。我國蔗區(qū)的土壤多為紅壤和磚紅性黃壤，其特點是酸、粘、瘦、板，主要表現(xiàn)為土壤通氣性差、有機質(zhì)含量低，不保水，不保肥，不利甘蔗生長發(fā)育，是造成產(chǎn)量低的主要因素之一，遇到干旱年份，產(chǎn)量更低。因此，改良土壤是提高甘蔗產(chǎn)量的重要措施之一。改良土壤的措施主要有：1、間種綠肥和花生等作物；2、增施農(nóng)家肥或生物有機肥，蔗葉還田等；3、與其它作物進行輪作；4、深耕深松；5、合理施肥，施適量的石灰調(diào)整土壤的pH值（中等偏酸為宜）等。

7、高產(chǎn)、高糖抗性強、綜合性能好的優(yōu)良品種

采用優(yōu)良的品種是甘蔗高產(chǎn)的重要條件，是內(nèi)因，也是目前世界各國提高農(nóng)作物產(chǎn)量的最重要的技術(shù)措施。據(jù)專家估計，近幾十年來農(nóng)作物產(chǎn)量的提高，有30%-40%的功勞歸于采用優(yōu)良新品種。優(yōu)良的甘蔗品種要求是高產(chǎn)、高糖、宿根性好，抗各種病害的能力強，抗旱性強，直立不易倒伏、中大莖、易剝?nèi)~，適應(yīng)各種土壤條件種植等。

綜上所述，在目前生產(chǎn)條件來說，我國各蔗區(qū)都不能完全滿足甘蔗高產(chǎn)的理想要求的，都必須通過人為的技術(shù)操作改變和滿足各種條件。在自然條件方面，一般來說自然界中光、氣、溫的來源是很難通過人為的努力來改變的，但是除草、松土和改變甘蔗的種植時期就可以充分利用和改善這些自然條件。水、營養(yǎng)、品種也可以通過人為改變的。