中國油菜籽生產和流通

　　一、我國油菜發(fā)展概況

　　我國是世界油菜籽生產大國，年產量達到1000萬噸，居世界首位。

　　我國油菜種植歷史悠久，種植面積和產量均占世界1／4強。長江流域是我國油菜的集中產區(qū)，常年種植面積約占全國油菜種植面積的80%以上，是世界上甘藍型油萊三大集中產 區(qū)之一。油菜籽壓榨出來的菜籽油是我國城鄉(xiāng)居民最喜食用的傳統(tǒng)的烹調油，我國菜籽油2000年消費量達到419萬噸，占我國植物油年消費量的32.4%，居第一位。菜籽油在我國居民消費的食用植物油中所占的比例遠遠超過它在油料總產量中的比例。

　　80年代以來，隨著國家“高產、優(yōu)質、高效”農業(yè)策略的實施和農業(yè)種植結構的調整，油菜籽作為發(fā)展冬季農業(yè)的重點內容之一，普遍受到長江流域各省、市的重視，尤其是湖北、江西、湖南等省連續(xù)幾年把發(fā)展油菜作為冬季農業(yè)的頭等大事來抓，面積和產量都有了很大的提高。

　　據(jù)統(tǒng)計，1980年之前，我國油菜種植面積維持在3000—4000萬畝，1990年增加到8000多萬畝，2000年面積擴大到1.1億畝。油菜籽產量由1980年的238.4萬噸增加到2000年的1138.1萬噸。油菜籽單產也由1980年的1128.8公斤/公頃上升到2000年的1518.6公斤/公頃。油菜籽增長幅度是全國油料作物中最大的。1980年開始， 我國油菜籽總產量基本位居世界第一，進入90年代以后，我國油菜籽單產達到或略高于世界平均水平。

　　我國從70年代末期開始了優(yōu)質油菜的引進和品種選育工作，并且于80年代中期開始了大面積的推廣應用。90年代以來，以秦油2號、蓉油3號為首的雜交油菜也育成和推廣。經(jīng)過多年的努力，優(yōu)質油菜和雜交油菜的推廣有力地促進了我國油菜的發(fā)展，特別是對我國油菜產量的提高起到了重要作用。2000年，農業(yè)部把“雙低”油菜品種及配套栽培技術定為十大推廣技術，并重點抓好長江流域主產區(qū)“雙低”油菜新品種的推廣。目前，長江流域“雙低”油菜種植面積已達到5700萬畝， 約占全流域油菜種植總面積的60%，約占我國油菜種植總面積的50%。

　　二、我國油菜發(fā)展前景

　　油菜是我國目前的主要油料作物，其種植面積已超過1.1億畝，占全國油料作物總面積的55%以上，列第一位。

　　油菜適應性廣，類型也很多，幾乎適宜在全國各地栽培。加上油菜適合與多種糧食和經(jīng)濟作物輪作換茬、間作套種，有利于提高復種指數(shù)，擴大農作物種植面積，增加作物總產量，提高經(jīng)濟效益。同時，油菜也是一種較好的養(yǎng)地作物，深受群眾歡迎。

　　近幾年來，國家對發(fā)展冬季農業(yè)越來越重視，廣大農民也逐步認識到，要在有限的耕地上生產出更多的產品，產生更大的經(jīng)濟效益，盡快致富，唯一的辦法是大力發(fā)展冬季農業(yè)。在長江流域及黃淮海流域的廣大地區(qū)，仍有較多的冬季空閑地，據(jù)有關專家估計，這部分面積超過1.5億畝，并且有一半左右可以發(fā)展油菜。通過開發(fā)冬季農業(yè)，大力發(fā)展優(yōu)質油菜，不但可以增加食油總量，提高人民生活水平，也有利于增加飼料和肥料，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　提高油菜單產水平，增加菜籽總產量的潛力很大。從80年代開始，我國油菜單產逐年提高，并于1992年超過了世界平均水平。我國油菜還有很大的增產潛力，一是目前仍有較大比重的油菜處于中低產水平，特別是面積較大的湖南、江西、安徽等省單產有望進一步提高；二是隨著雜交油菜的較大面積推廣，制種技術和栽培技術的逐步完善，單產提高還有一定的潛力。

　　調整油菜生產布局，發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢。我國西北、華北地區(qū)以及河南、貴州等省油菜籽生產具有比較優(yōu)勢。山西省油菜籽生產最具有比較優(yōu)勢，其次是河南、貴州、甘肅、內蒙古、新疆、寧夏和陜西；重慶市最不適合發(fā)展油菜籽生產，其次為四川、江西和上海。通過發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢，油菜種植區(qū)域逐步向西北、華北地區(qū)擴展，油菜籽總產量將進一步提高。

　　優(yōu)質油菜，尤其是雜交優(yōu)質油菜品種及高產栽培技術的推廣，也有利于油菜面積的擴大及總產量的增加。近幾年來，低芥酸低硫苷優(yōu)質油菜品種不斷涌現(xiàn)，一批較好的品種無論是產量還是抗性等均達到或超過普通常規(guī)油菜(非雜交油菜)，華雜4號、蜀雜6號、蜀雜7號及貴州的油研雜交優(yōu)質油菜等雜交優(yōu)質油菜的出現(xiàn)，更是為油菜的高產打下了一個良好的基礎。這些油菜品種不但品質優(yōu)良，而且平均單產也比目前推廣面積最大的中油821增產10%以上。

　　1996年，農業(yè)部提出在長江流域建設“雙低”油菜帶的構想后，這一流域的油菜生產得到迅速發(fā)展。“十五”期間，長江流域將擴大“雙低”油菜的推廣面積，力爭使“雙低”油菜的種植面積占到總面積的90%以上，基本實現(xiàn)“雙低”化，其中達到2000年農業(yè)部行業(yè)標準的合格“雙低”油菜籽的比重達75%以上(2001年我國“雙低”油菜籽產量為212萬噸,約占我國油菜籽總產量的18%)。

　　由此可見，油菜的發(fā)展在我國具有十分廣闊的前景。

　　三、我國油菜區(qū)域劃分

　　根據(jù)油菜的春化階段這一生物學特征對溫度的要求，將油菜分為冬油菜和

　　春油菜兩種類型。冬油菜是秋季或初冬播種，次年春末夏初收獲的越年生油菜。分布于冬季較溫暖、油菜能安全越冬的地方。春油菜是春季播種、秋季收獲的一年生油菜。主要分布于油菜不能安全越冬的高寒地區(qū)。

　　我國油菜按農業(yè)區(qū)劃和油菜生產特點，以六盤山和太岳山為界線，大致上分為冬油菜區(qū)和春油菜區(qū)兩大產區(qū)。六盤山以東和延河以南、太岳山(位于山西省中部)以東為冬油菜區(qū)；六盤山以西和延河以北、太岳山以西為春油菜區(qū)。冬油菜區(qū)為中國油菜的主產區(qū)，占全國總種植面積的85%以上。四川盆地、長江中游和下游等地區(qū)是冬油菜的主產區(qū)。80年代以來，黃淮中下游平原地區(qū)的河南省、安徽省北部和江蘇省北部以及山東省西南部等，均是發(fā)展冬油菜的新區(qū)。春油菜區(qū)，以西部高原為主，包括西北、東北和華北北部等地區(qū)。有西北原產的白菜型小油菜(春油菜)和分布廣泛的芥菜型油菜(春油菜)。云貴高原和蒙新內陸是芥菜型油菜類型分化最多和種植面積最大的地區(qū)，西北地區(qū)也是各種類型春油菜的產區(qū)，是世界上單產最高的地區(qū)。春油菜區(qū)又分為青藏高原區(qū)、蒙新內陸區(qū)和東北平原區(qū)三個亞區(qū)。

　　四、我國油菜籽產量

　　(一) 近年來我國油菜籽生產情況

　　表一：我國油菜籽生產情況

　　年份 播種面積(千公頃) 產量(萬噸)

　　1978 2599 186.8

　　1985 4494 560.7

　　1990 5503 695.8

　　1991 6133 743.6

　　1992 5976 765.3

　　1993 5300 693.9

　　1994 5783 749.2

　　1995 6907 977.7

　　1996 6734 920.1

　　1997 6475 957.8

　　1998 6527 830.1

　　1999 6899 1013.2

　　2000 7494 1138.1

　　(資料來源：中國統(tǒng)計公報)

　　(二)2000年全國各省市區(qū)油菜籽生產情況

　　表二：2000年全國各省市區(qū)油菜籽生產情況

　　省市區(qū) 播種面積(千公頃) 總產量(噸) 每公頃產量(公斤) 按總產量排序

　　全國總計 7494.2 11380579 1518.6

　　北京

　　天津

　　河北 28.4 23460 827.5 22

　　山西 8.6 8638 1004.4 24

　　內蒙古 295.0 304690 1033.0 10

　　遼寧 1.3 2230 1662.9 26

　　吉林

　　黑龍江 79.9 67872 849.8 19

　　上海 70.1 157124 2241.4 16

　　江蘇 650.5 1429906 2198.2 3

　　浙江 297.2 437427 1471.9 8

　　安徽 964.7 1567650 1625.1 2

　　福建 17.4 18404 1057.7 23

　　江西 629.2 529998 842.4 7

　　山東 24.5 47985 1961.8 20

　　河南 248.3 337595 1359.6 9

　　湖北 1158.9 1984942 1712.7 1

　　湖南 784.4 1093694 1394.3 5

　　廣東 10.0 8193 818.5 25

　　廣西 89.2 81595 915.2 18

　　海南

　　重慶 173.2 226055 1305.2 11

　　四川 776.7 1374682 1769.9 4

　　貴州 461.3 662007 1435.1 6

　　云南 126.0 191081 1517.0 14

　　西藏 16.1 39518 2457.6 21

　　陜西 163.7 224049 1368.3 12

　　甘肅 137.6 220509 1603.1 13

　　青海 185.5 190813 1028.6 15

　　寧夏 0.5 431 828.8 27

　　新疆 96.2 150031 1559.9 17

　　(資料來源：《糧油市場報》2001年8月4日)

　　(三)2001年河南省各地區(qū)油菜籽生產情況

　　表三：2001年河南省各地區(qū)油菜籽生產情況

　　地區(qū) 播種面積(千公頃) 總產量(噸) 按總產量排序

　　全省總計 233.53 425863

　　鄭州 9.16 13817 11

　　開封 7.34 14167 10

　　洛陽 5.28 5599 14

　　平頂山 9.94 14553 9

　　安陽 12.33 24961 6

　　鶴壁 1.12 1470 18

　　新鄉(xiāng) 5.91 9833 12

　　焦作 1.36 2950 15

　　濮陽 1.15 2655 16

　　許昌 8.92 17693 8

　　漯河 7.39 17712 7

　　三門峽 5.30 8044 13

　　南陽 30.62 65152 3

　　商丘 15.64 30760 4

　　信陽 55.44 76402 1

　　周口 10.76 29881 5

　　駐馬店 40.85 72556 2

　　濟源 1.21 2361 17

　　(資料來源：河南省統(tǒng)計局農調隊)

　　五、我國油菜籽消費

　　油菜籽主要用于榨油，此項消費占總消費的90%以上，其它消費很少。我國

　　油菜籽除5%留作種子和其它用途外，其余大部分用于榨油。油菜籽消費量受國內產量、消費習慣、國際市場油菜籽和油脂價格影響。從菜油消費的地域來看，主要集中在南方大部分省區(qū)，近年來有向北方推進的趨勢。受供給制約以及菜油主要消費地區(qū)居民消費習慣影響，1994年以前油菜籽消費在690-770之間。1995年，隨著油菜籽生產的發(fā)展，供給量增加，同時國內油脂加工企業(yè)增多，加工能力膨脹，對油料的需求加大，油菜籽消費增加到970萬噸左右。此后，因國內油脂進口增長過快，大量低價的進口油脂(包括走私進口)嚴重沖擊了國內市場，導致1996年國內食用油價格持續(xù)低位徘徊，榨油企業(yè)利潤降低，當年油菜籽消費約920噸。1997年菜油價格止跌回穩(wěn)，特別是9月份以來保持回升趨勢(榨油利潤增加)，致使油菜籽需求量增加，當年消費量在950噸左右，約占世界總消費的28%。1998年消費量維持在950萬噸左右。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)增長和人口的增加，目前我國菜油的消費量已達到420萬噸左右，以國產油菜籽95%用于榨油、35%的出油率計算，1999年油菜籽消費量突破1000萬噸，2000年油菜籽消費量達到1300萬噸。

　　六、我國油菜籽貿易

　　(一)我國油菜籽進口

　　1、 近年來我國油菜籽進口量

　　表四：我國油菜籽進口量

　　單位：萬噸

　　年份 1996 1997 1998 1999 2000 2001(1-8)

　　進口量 0.04 5.5 138.6 249.5 296.9 151.7

　　(資料來源：富得油料網(wǎng))

　　2、 2000年1-12月中國油菜籽分國別進口情況

　　表五：2000年中國油菜籽分國別進口情況

　　單位：萬噸

　　國別 加拿大 澳大

　　利亞 法國 德國 英國 荷蘭 波蘭 其它 總計

　　進口量 125.6 114.8 27.1 19.7 0.0 0.0 0.0 9.7 296.9

　　% 42.3% 38.7 9.1 6.6 0.0 0.0 0.0 3.3 100.0

　　(資料來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng))

　　3、 2000年1-12月中國油菜籽分港口進口情況

　　表六：2000年中國油菜籽分港口進口情況

　　單位：萬噸

　　港口 上海 南京 南寧 天津 其它 總計

　　進口量 190.9 85.3 3.4 0.0 17.3 296.9

　　% 64.3 28.7 1.2 0.0 5.8 100.0

　　(資料來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng))

　　4、 2000年1-12月中國油菜籽分月份進口情況

　　表七：2000年中國油菜籽分月份進口情況

　　單位：萬噸

　　一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二 總計

　　進口量 42.8 71.6 35.6 20.0 13.2 6.5 3.1 3.2 16.5 43.3 21.5 19.7 296.9

　　% 14.4 24.1 12.0 6.7 4.4 2.2 1.0 1.1 5.6 14.6 7.2 6.6 100.0

　　(資料來源：富得油料網(wǎng))

　　5、2001年1-12月中國油菜籽分月份進口情況

　　表八：2001年中國油菜籽分月份進口情況

　　單位：萬噸

　　月份 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二

　　進口量 9.3 13.4 32.9 37.4 27.8 25.7 5.3 0.0

　　%

　　(資料來源：富得油料網(wǎng))

　　(二)我國油菜籽出口

　　表九：我國油菜籽出口

　　單位：萬噸

　　年份 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

　　出口量 9.3 24.2 11.9 7.5 8.0

　　(資料來源：中華商務網(wǎng))

　　(三)國內油菜籽貿易特點

　　1、 油菜籽收購屬于短線產品，收購銷售時間比較集中，價格波動幅度大；

　　2、 收購、流通完全市場化，國有、民營、外資油廠、個體油商完全競爭；

　　3、 冬油菜籽產量占95%，一般在5月初上市，9月底壓榨完畢；

　　4、 春油菜籽產量占5%，一般在9月底上市，11月底壓榨完畢；

　　5、 第一大主產省湖北省生產的油菜籽2/3在省內加工，1/3被省外收購；

　　6、 第二大主產省安徽省生產的油菜籽大部分銷往江浙油廠；

　　7、 國內油菜籽產量、消費量和價格是影響進出口量的主要因素。

　　七、我國油菜籽價格

　　(一)近年來油菜籽價格走勢圖

　　(資料來源：農業(yè)部信息中心)

　　(二)2000-2001年油菜籽價格走勢圖

　　(注：1-4月和11-12月為進口油菜籽成交價格)

　　(資料來源：國家糧油信息中心)

　　(資料來源：國家糧油信息中心)

　　(三) 2001年5-9月加拿大油菜籽進口到岸價格(稅后)

　　表十：2001年加拿大油菜籽進口到岸價格(稅后)

　　單位：元/噸

　　序號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

　　日期 17/5 28/5 7/6 14/6 20/6 28/6 1/8 8/8 22/8 5/9 12/9 19/9

　　價格 2533 2533 2639 2533 2533 2735 2927 2927 2927 2672 2672 2672

　　(資料來源：糧油市場報2001.11.12)

　　八、我國油菜籽生產如何面對WTO

　　我國油菜籽生產事關農業(yè)生產結構調整和油料供給的大局，將如何面對WTO？

　　(一)油菜籽生產面對的嚴峻形勢

　　隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，國人對優(yōu)質植物油和優(yōu)質飼料蛋白的需求量急劇上升。據(jù)估計，2001年我國食用油總消費量達1200萬噸，國內生產的食用油估計為750萬-800萬噸，供需缺口400萬噸，每年我國要花24-28億美元(200-240億元人民幣)進口植物油。近三年，我國每年從國外進口油菜籽250萬噸左右，達到我國油菜籽生產總量的40%。

　　由于中國市場需求擴大，導致世界油菜播種面積和產量迅速增長。加拿大、印度、法國、德國、澳大利亞等油菜主產國家生產迅速發(fā)展，如澳大利亞1993年油菜播種面積只有159萬畝，目前已擴大到3000多萬畝，且產品銷售主要面向中國市場。植物油國際市場已出現(xiàn)供大于求的局面，過量的庫存造成菜籽、菜油、菜餅價格大跌，部分貿易已在成本線以下傾銷，嚴重沖擊了國內市場，油菜籽收購價由2000年的2300元/噸下滑到2001年的1700元/噸。

　　在加拿大、澳大利亞等國，油菜籽都是農場生產的，生產規(guī)模一般都達幾千畝甚至幾萬畝，并實現(xiàn)了從種到收的全程機械化，單位面積生產成本很低，目前，農場主可承受油菜籽售價在1.4元人民幣/公斤左右。同時，加拿大、澳大利亞、法國等主要出口國的油菜籽含油率普遍在40%以上，比我國長江流域及黃淮冬油菜區(qū)菜籽含油量高2-3個百分點。低收購價和高含油量抵銷了長途運輸?shù)某杀荆瑢ξ覈�油菜生產造成了較大的威脅。如果不迅速改變我國油菜的生產現(xiàn)狀，中國油菜籽將在品質和價格上都缺乏競爭力，難以與進口油菜籽抗衡。

　　加入WTO之后，我國油菜籽生產、加工和銷售將會完全融入國際大市場。據(jù)了解，從2002年至2005年，我國菜籽油進口配額每年為88萬噸、102萬噸、113萬噸和123萬噸。同時， 油菜籽進口沒有配額管理，現(xiàn)行關稅水平還要下降，預計進口量也會大量增加。為此，入世后我國油料生產和榨油業(yè)都將受到嚴重沖擊。受沖擊最大的地區(qū)主要是冬油菜集中產區(qū)，同時大部分中、小型油脂加工企業(yè)也將受到很大沖擊，面臨轉產和資產重組的局面。因此，我國政府必須采取強有力的措施來迎接這場挑戰(zhàn)。最有效的措施是大力發(fā)展和推廣高含油量、高蛋白質的優(yōu)質雜交油菜新品種。

　　(二)優(yōu)良品種未推廣

　　據(jù)了解，我國目前黃籽油菜育種工作處于世界領先地位，但優(yōu)勢僅停留在科研上。西南農業(yè)大學現(xiàn)已育成一批在國內外處于領先水平的甘藍型黃籽油菜品系和組合。其中，最有生產價值的甘藍型黃籽油菜組合為“渝黃1號”，含油量42%-44%、餅粕蛋白質含量49%，分別比重慶一般品種的含油量高6-8個百分點，餅粕蛋白質含量高10-12個百分點，其“含油量+ 蛋白質含量”總量高于國內外已知品種，是生產植物蛋白質飼料和人造蛋白的優(yōu)良原料，因此具有廣闊的市場前景。

　　“渝黃1號”已具備生產推廣基礎。2000年在全國各地示范種植2000余畝，比其它推廣雜交組合增產15%以上。“渝黃1號”是典型的“一優(yōu)雙高”新組合，該組合如果能盡快在油菜主產區(qū)推廣應用，將使我國農業(yè)生產出現(xiàn)又一個特色產業(yè)，并將帶動相關企業(yè)的發(fā)展。由于“渝黃1 號”克服了黃籽油菜粒色不穩(wěn)定和含油量、蛋白質含量不能同時提高的兩大世界性難題，必將會引發(fā)世界范圍的油菜革命。西南農業(yè)大學育成的“渝黃1號”在適應性、豐產性上還可進一步提高，同時也需選育出適應各種生態(tài)區(qū)、各種成熟期要求的甘藍型優(yōu)質黃籽雜交組合，以供全國油菜生產的需要，因此，加快此項目進一步研究至關重要。

　　為了加快育種進度，保持我國在甘藍型黃籽油菜選育應用上的國際領先地位，西南農業(yè)大學準備開展黃籽基因定位、克隆和轉基因研究，盡快獲得具有自主知識產權的顯性黃籽基因，從而育成更多更好的甘藍型優(yōu)質黃籽油菜品種；但僅僅把科研成果停留在實驗室是沒有用的，現(xiàn)在科研成果保密性差，如果不能迅速推廣此成果，被國外機構獲取或者科研成果被其他國家的科學家趕上超過，中國油菜業(yè)會非常被動。

　　(三)推廣優(yōu)良品種有障礙

　　有了優(yōu)良的品種、廣闊的種植面積，又有農民更新品種的愿望、國家發(fā)展的需要，為何不盡快推廣種植優(yōu)良油菜品種？產研脫鉤、宣傳過少、種子部門實行地方保護等因素都是推廣優(yōu)良油菜品種的障礙。

　　我國具有發(fā)展優(yōu)質甘藍型黃籽油菜的優(yōu)越條件，即巨大的消費市場、充足

　　的土地資源和超量的加工能力。就目前國內需求量分析，我國油菜種植面積可由現(xiàn)在的1億畝擴展到1. 4億畝，如果考慮到“十五”期間經(jīng)濟的發(fā)展和國際市場(特別是日本、韓國)的開拓，全國油菜面積可以發(fā)展到2億畝的規(guī)模。屆時不僅可以為國家節(jié)約外匯12-15億美元，還可出口創(chuàng)匯，保護農民利益并促進國內油脂加工企業(yè)和飼料加工企業(yè)的發(fā)展。

　　我國油菜主產區(qū)為長江流域冬油菜區(qū)，該區(qū)現(xiàn)有可利用的冬閑田地1.2億畝左右，還有很大的開發(fā)利用潛力。另外，從1999年開始，全國進行種植業(yè)結構大調整，南方冬小麥和早秈稻面積減少，這又給冬油菜生產的發(fā)展提供了更

　　大的舞臺。推廣種植優(yōu)質高效甘藍型黃籽雜交油菜新品種，可在油菜主產區(qū)真正實現(xiàn)種植業(yè)結構大調整，提高我國農產品在國際市場上的競爭力，促進我國油菜生產加工的大發(fā)展。如果在我國推廣種植1億畝甘藍型黃籽優(yōu)質雜交油菜，可創(chuàng)造近400億元的總產值，讓全國農民增收100億元。

　　資金短缺和社會認識不足制約了甘藍型黃籽雜交油菜迅速推廣應用。為了

　　加快“渝黃1號”的示范推廣， 西南農業(yè)大學已在重慶市墊江縣建立了2000畝“渝黃1號”制種基地，每年可提供10萬公斤優(yōu)質種子，滿足100萬畝油菜的生產用種。但是，僅2001 年的預定種已超過20萬公斤，現(xiàn)有制種基地遠遠不能滿足生產發(fā)展需要，急需擴大制種規(guī)模。同時，要使“渝黃1號”短期內能在全國油菜主產區(qū)推廣種植， 必須在各地探索與之相匹配的高產優(yōu)質栽培技術，并種植高產示范田，組織參觀交流。這些工作都需要資金保證。

　　自50 年代我國推廣種植高產的甘藍型油菜以來，菜籽顏色都是黑褐色的。一般意義上的優(yōu)質油菜僅指低芥酸和低硫苷的雙低油菜，菜籽仍是黑褐色，在產油量和抗性上與非優(yōu)質油菜品種有一定差距，與非優(yōu)質油菜品種沒有明顯的外觀差異，只有分析測試才能判斷，因而造成優(yōu)質油菜難以優(yōu)價并妨礙了推廣，影響了經(jīng)濟效益。就目前來說，甘藍型黃籽油菜是最理想的優(yōu)質油菜。對這一點，業(yè)內都缺乏認識，只知道在低產的白菜型和芥菜型油菜中有黃籽油菜，油、餅質量好，不知道高產的甘藍型油菜也育出了黃籽油菜。因此，需要廣泛宣傳。

　　狹隘地方保護主義也是限制油菜革命的瓶頸之一。有些地區(qū)的種子部門雖然也知道新品種的好處，但是在銷售老種子時會有這樣那樣的好處，不負責責任地一味向不知內情的農民推銷用了幾十年還在用的老品種。

　　(四)積極應對WTO的挑戰(zhàn)

　　面對加入WTO后的新形勢，我國油菜籽生產、加工和流通行業(yè)應采取積極

　　措施，適應新的挑戰(zhàn)。具體措施應包括以下幾個方面：

　　1、 因地制宜，調整布局，發(fā)揮比較優(yōu)勢，擴大種植面積；

　　2、 依靠科技，建立基地，提高質量和單產，降低生產成本；

　　3、 時刻關注期貨市場發(fā)現(xiàn)的遠期價格，指導生產、加工和流通；

　　4、 積極利用期貨市場進行套期保值，規(guī)避價格風險，鎖定成本，穩(wěn)定利潤。，