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由于近期國內晉陜地區干旱、病蟲災害接連不斷，可能使得2005年冬麥產量受到影響。
綜合媒體5月17日報道，2005年的冬小麥(資訊 論壇)生產難樂觀。據新近的情況了解，冬小麥的主產區華北南部干旱嚴重，干旱稍輕西北東南部的陜西省冬麥主產區的渭河、涇河流域，三月份以來無一場透雨，且降水不均，比2004年同期減少三成到七成。
近期又發生條銹、麥蚜蟲及紅蜘蛛千余萬畝。干旱嚴重的山西南部，1--5月上旬僅降水35.9mm，比建國以來干旱最嚴重的1995年還少0.1mm，以主產區的運城市為例，2005年小麥面積454萬畝比2004年增加近70萬畝，但近期已有50萬畝絕收。小麥生產呈現“一增兩減”，即面積增加，單產減，總產減，小麥產量在2004年9.25億公斤基礎上將減產三成左右，預計總產為7億公斤。由于干旱高溫使該市的另一個主要產業蘋果也減產在70%左右。
2005年冬小麥的生產越冬期在黃淮一帶遭受低溫凍害，3月份以來在華北南部又遭受嚴重干旱，據有關部門了解2005年的冬小麥產量將可能和2004年的860億公斤相比是略增或持平。與此相關連夏油菜呈現“面積增，單產減，總產減”。小麥市場目前商品庫存下降較多，價格止跌趨穩，預計在新糧上市或者到9月下旬，小麥價格將會明顯的反彈。
地方政府已在制定措施確保農民在災年增收。
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