97/98年，世界豆粕的產量已達1億噸以上，大豆產量最多的國家是美國（年產3400萬噸左右）、巴西（年產約1500萬噸）、阿根廷（年產1100萬噸左右）以及中國（年產約800萬噸）與印度（年產約400萬噸），上述國家的豆粕產量占了世界總產量的70％。具體數字見表1：（單位：萬噸）

表1 各主要國家豆粕生產量

（數據來源于美國農業部98年11月份供求報告）

    二、豆粕的主要出口國

    世界上豆粕的最大出口國為巴西和阿根廷，兩國豆粕的65-70% 用于出口，對世界市場依賴很大，值得注意的是：阿根廷豆粕的國內消費很少，絕大部分用于出口，據美國農業部的預測，98/99年阿根廷豆粕的出口量將第一次取代巴西躍居第一位，而巴西豆粕產量的1/3用于國內消費，2/3用于出口；與表1相比，美國盡管產量大, 出口量卻并不大, 美國主要依賴龐大的國內市場；我國豆粕出口逐年減少，94/95年曾經出口128萬噸， 而目前基本上沒有出口。具體數字見下表：（單位：萬噸）

表2 世界主要國家豆粕出口量

（數據來源于美國農業部98年11月份供求報告）

    三、豆粕的主要進口國

    歐共體是最主要的豆粕進口地區，每年雖有三、五百萬豆粕可供出口，但其進口量更大，且相對穩定；此外，亞太地區是第二大豆粕進口區域。具體數字見下表：（單位：百萬噸）

表3 各主要地區豆粕年進口量

（數據來源于美國農業部98年8月份供求報告）

    四、國內豆粕產需情況

    中國豆粕的產量增長較快，去年已達到800萬噸以上，但隨著國內人均收入的增加及飼養業的發展，消費量增長更快，去年國內消費量已達1237 萬噸，供求缺口達400萬噸，需靠進口來彌補。具體見下表：（單位：萬噸）

表4 中國豆粕產、消量

（數據來源于美國農業部98年11月份供求報告）

    五、中國豆粕進出口

    中國從94年開始，進口量一路飚升, 根據海關統計，我國豆粕進口量從95年的155萬噸升至97年的347萬噸。

表5 中國豆粕進出口量 單位：萬噸

    我國豆粕市場的特點是北方生產、南方消費，長江三角洲、珠江三角洲等東南沿海是區是豆粕的主要消費地，也是進口粕的主要銷區，表現在：97年，進口豆粕多在上海、黃埔、青島、南寧、深圳等港口到貨，具體見下表：（單位：噸）

表6 97年中國豆粕進口到港情況

    我國豆粕的主要來源國為巴西、阿根廷、印度與美國，97年這四國分占中國豆粕總進口量的41％、31％、16％與11％。

表7 97年中國進口豆粕來源 單位：噸

    六、我國近十年來豆粕現貨價格走勢

    近十年來豆粕現貨價格變化較大，最低價820元/噸，最高價3100元/噸。豆粕價格變化分為兩個階段：第一階段從87年的820元/噸緩慢 升至94年的1700元/噸；第二階段為95年至今，豆粕價格劇烈波動，先急升至3100元/噸，后降至目前的1700元/噸。

    第一階段國內飼養業還不發達，對豆粕需求較小，且豆粕生產成本較低，在國際市場上較具競爭力，所以近半數的國產豆粕用于出口創匯。第二階段初由于國內大豆供應存在缺口，豆價上漲，但豆油滯銷，使豆粕的生產成本大幅提高，同時人們對肉、蛋、奶類需求不斷上升，飼養業規模迅速擴大，豆粕的生產增長追不上國內消費量的增加，豆粕價格不斷攀升，最高價曾達到過3100元/噸。由于豆粕價格高啟，國內價格遠高于國際市場價格，進出口商改出口豆粕貿易為進口買賣，通過各種渠道大批量進口豆粕，贏取高額的價差利潤。隨著進口豆粕數量的增加，及豆油價格上漲，大豆價格下跌，豆粕價格從高位回落，97年下半年起形成單邊市，再加上今年飼料業需求不足，使豆粕價格直跌至目前水平。