地溝油（臺灣稱為”餿水油“），泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。

       國務(wù)院辦公廳于2010年7月發(fā)布文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2011年12月衛(wèi)生部向社會公開征集“地溝油”檢測方法，并于2012年5月初步確定了4個儀器法和3個可現(xiàn)場使用的快速檢測法。

       2014年2月12日，地溝油轉(zhuǎn)化成的生物航煤正式獲得適航批準，并可投入商業(yè)使用。

       揭露地溝油廠的老農(nóng)是臺灣屏東人，60余歲。5年前退休購買了片地，打算種田養(yǎng)雞，與老伴共享田園生活。不料幾個月后，郭烈成就在附近購買地皮，開設(shè)了地下油廠。

       在舉報無果后，他購買了數(shù)碼相機，拍了一千多張地下油廠的照片。除了數(shù)碼相機，2012年3月，他還花6萬多元新臺幣購買了監(jiān)視器設(shè)備，一聽到有動靜，便操作設(shè)備進行錄像。

       2013年11月，老農(nóng)攜照片、視頻等資料找臺中市警方報案。

       2014年9月，警方將郭烈成帶走，至此，老農(nóng)前前后后搜集證據(jù)達2年多。

       當(dāng)被問到舉報后可能遭到報復(fù)時，他坦言“不可能不怕，但已做最壞打算”，不過他相信：“做對的事會有好報！”

       ●9月4日

       據(jù)臺灣警方通報，查獲一起“餿水油”（大陸俗稱“地溝油”）等回收廢油混制食用油案件。經(jīng)查，臺灣“強冠企業(yè)股份有限公司”涉嫌收購大量劣質(zhì)油用于生產(chǎn)“全統(tǒng)香豬油”，銷售給多家下游用戶用以生產(chǎn)食品；

       ●9月6日

       黑心餿水油業(yè)者郭烈成被裁定收押；

       ●9月6日

       國家質(zhì)檢總局通報，相關(guān)問題油品并未通過官方渠道進入大陸地區(qū)；

       ●9月6日

       兩企業(yè)隱瞞餿水油流向，被處以300萬元新臺幣最高罰款；

       ●9月8日

       截至9月8日，該事件已經(jīng)牽扯到臺灣地區(qū)大大小小1209家企業(yè)，其中不乏味全、85°C等知名品牌，且仍有部分問題油品并沒有下落。雖然該事件主要發(fā)生在臺灣地區(qū)，但是香港、澳門等地區(qū)都受到影響；

       ●9月8日

       記者晚8時在淘寶網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，味全已在臺灣地區(qū)公告涉事的豬肉酥、辣味肉醬等產(chǎn)品仍然在售。

       強冠旗下全統(tǒng)香豬油及其他24項豬油產(chǎn)品，因此被“衛(wèi)生福利部”勒令下架。臺灣強冠公司董事長葉文祥在記者會上，兩度下跪道歉。

       香港警方針對出口豬油案拘捕2名男子，涉嫌串謀行騙。香港金寶運公司曾向強冠出口兩批次合共87.7噸豬油，單據(jù)上寫明可供人類食用，但實際上這是飼料性質(zhì)的工業(yè)用豬油，不能供人食用。

       生產(chǎn)販售劣質(zhì)豬油的強冠公司董事長葉文祥昨日遭法院裁定羈押。

       味全、大家樂等4家受波及的知名上市公司股價4個交易日中，累計縮水超14億元人民幣。

       康師傅發(fā)公告稱，在臺涉及使用劣質(zhì)豬油的一款產(chǎn)品，由康師傅授權(quán)味全制造并銷售，中國大陸不涉及該產(chǎn)品。

       臺灣食品藥品監(jiān)管單位15日公布的問題產(chǎn)品名單繼續(xù)增加。截至當(dāng)天下午2時，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品共187項。

       康師傅發(fā)公告稱，“我司產(chǎn)品不涉及臺灣油品安全”，稱將追究發(fā)布謠言者法律責(zé)任。此前該公告里稱涉地溝油產(chǎn)品為授權(quán)味全生產(chǎn)。