本報記者高初建

　　兩年前，當“毛”酒酒業提出“永久限量”這一適度生產、適度消費的經營理念時，業界的反應相當冷淡。多數人認為，這一理念根本不成立，商家是以追求利潤最大化為使命的，怎么可能自己去“限量”生產呢？少數人則認為，這不過是一種炒作，是企業家在“作秀”。

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　　兩年之后的今天，當科學發展觀的重要理論提出之后，所有的人突然發現“毛”酒的經營理念居然是超前的，“永久限量”的概念在不知不覺中呼應了中央高層領導的重大決策。

　　中共十六大之后，新一代中央領導集體先是確立了以人為本，執政為民的風格，然后很快提出了注重統籌協調的科學發展觀。從宏觀方面說，科學發展觀要求轉變經濟增長方式，摒棄粗放式的經營，特別是要徹底轉變以往多年實行的那種只重速度，忽視效益，浪費資源，甚至“透支”資源的發展方式。那么，從微觀的角度上說，具體到每一個行業，每一個企業又該怎樣理解和落實科學的發展觀呢？

　　“毛”酒酒業集團總裁喬汝毫不猶豫地說：企業當然有責任自覺地尋找科學的、協調的發展之路，任何先進的理論只有通過成千上萬個企業的實踐才能證明其先進性，否則就只能是空話。

　　自覺地尋找一條科學、協調的發展之路并非一件簡單的事。兩年前，“毛”酒集團剛剛成立之初，中國的釀酒行業已經龐大無比。那時，白酒生產企業已發展到40000多家，黃酒生產企業1000多家，啤酒生產企業650余家，葡萄酒生產企業超過300家。1994年之后，我國酒類產品的生產量以每年高于9%的速度不斷增長，最高峰時，僅白酒一項就創下了年產800萬噸的堪稱業界之最的紀錄。

　　酒類產品特別是白酒生產反常規的膨脹，消耗了大量的糧食資源、燃料資源和其他資源，造成了不必要的浪費。對此，一些企業家深感不安，他們呼吁不能再建酒廠了，不能再搞重復建設了，白酒產量必須壓縮。當然，在當時的背景下，多數壓產限產的呼聲是功利性的，是出于競爭的需要。更多的人考慮的是“把別人的產量壓下去”，自己能搶占更大的市場份額。這樣一比較，“毛”酒主動提出的自我限量生產的理念，就顯得格外與眾不同。

　　喬汝回憶說，“永久限量”的提出完全是出于對保護資源和保護環境的考慮。他說，上世紀60年代，著名的“羅馬俱樂部”寫出一份題為《只有一個地球》的報告，第一次系統闡述了人與自然協調發展的關系，這給他留下了深刻的印象。在他看來，地球是人類惟一的家園，人類不能因為盲目地追求經濟發展，而以破壞自己的家園為代價。人類應該滿足自身合理的需求，但絕不能追求和鼓勵無休止的欲望，因此，人類必須善于適度地生產和消費。正是基于這種認識，“毛”酒從一開始就將“永久限量”生產作為經營理念，立志做一個有益于人類永續長存、有益于可持續發展的企業。

　　或許有人會說，“開口地球，閉口人類”，這種哲學意味的思考有必要嗎？然而，從另一方面講，一個企業的成功，說不定恰恰在于它能夠準確把握和預知國家發展過程中的某些重要的、微妙的變化，并及時調整自己的經營方式。正如人們所說，機會總是給予那些有準備的人。

　　企業要保護資源，保護環境，但同時企業的基本任務是生產產品，創造財富，這就注定了企業家要肩負雙重責任。

　　喬汝先生說，科學發展觀的基本前提仍然是要發展，“永久限量”生產的落腳點同樣也是生產。只不過，這種生產是適度生產，是在對市場需求做出科學分析后，有針對性地制定出來的生產計劃。它鎖定的是特定消費群體的特定需求，是更接近于真正意義上的“訂單生產”。從企業經營的角度上分析，“永久限量”式的訂單生產是更為合理的生產。首先，它的成本核算是相對確定的，不必跟著市場供求的大起大落而隨時調整，成本控制這一基礎管理工作變得更為簡單。其次，由于產量已經確定，企業可以集中精力抓好產品質量，確保生產高品質的產品。第三，由于有了固定的產量和不斷提高的質量，產品的市場營銷工作也有了更加明確的方向。總之，在“永久限量”生產的前提下，企業可以大大減少生產經營的盲目性，資源可以大大節約，并得到充分利用。

　　據了解，“毛”酒提出“永久限量”生產的數量是每年28萬瓶，約140噸。這個產量相對于目前中國白酒的總產量而言微乎其微。也就是說，“毛”酒要贏利，根本不是靠產量，而是靠品牌，靠產品的市場定位。

　　因為涉及商業秘密，“毛”酒的市場價格至今仍是一個謎。但據了解內情的人士透露，這個價格肯定是“天價”，是“頂級白酒”的價格。事實上，28萬瓶的年產量正是根據目前中國存在的一個高消費群體對于高檔酒類的基本需求量測算出來的。最新的統計數字表明，我國酒類消費量已經比1978年增長了四倍，其中，高檔酒的增長幅度遠遠高于普通酒的增長。另據國外經驗，名酒與名車的消費呈現出高度相關的關系。而在中國，“賓利”、“邁巴赫”等頂級名車的銷量不斷遞增，美國《經濟學家》雜志對此評論認為，在中國有1000萬至1500萬人有高檔消費的傾向和實力，這其中有90%是男性。顯然，名酒的消費對這些男人來說再正常不過。

　　喬汝先生稱，假定中國有1000萬高檔商品的消費者，而在他們之中只要有一小部分人是名酒的喜好者或收藏者，那么，28萬瓶“毛”酒恐怕會成為搶手貨。何況，“毛”酒在港、臺，在世界其他國家還有消費需求。