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新華網(wǎng)南寧1月3日電(記者周俏春)新年里似乎人人都盼著放長假，不過廣西南寧市園湖路上的幾家進(jìn)口廚柜店是個(gè)例外，“我們可是一天都不愿意休息。臨近春節(jié)正是人們裝修新居的旺季，這幾天來訂做廚柜的客戶比平時(shí)多出三成呢！”一位姓林的廚柜商樂呵呵地說。
如今越來越多的家庭在每平方米兩三千元價(jià)格的整體廚柜前從容選購，他們普遍認(rèn)為廚房是新居的重要組成部分，也是體現(xiàn)生活質(zhì)量的一個(gè)窗口。許多家庭愿意承受一次性的在 廚房投下幾千塊的裝修費(fèi)用�！案徊桓唬涂磸N房和衛(wèi)生間”，成為市民評(píng)估一戶家庭是否現(xiàn)代化的代名詞。
家住南寧市瑯東新區(qū)57歲的黃老伯站在女兒140平方米的新居里，看到工人動(dòng)作嫻熟地裝配附帶音響和電話的整體廚柜，感嘆地說：“現(xiàn)在的廚房，按幾個(gè)電鈕飯就做熟了，做飯還能邊聽鋼琴曲邊接電話，我們當(dāng)年真是想也想不到！”
二十年前，大多數(shù)的廚房是像黃老伯這個(gè)年齡段的人再熟悉不過的：三四家人共用一個(gè)不到10平方米的小屋，人一多就連轉(zhuǎn)身端個(gè)鍋都費(fèi)勁。每家的廚具基本上都是清一色的一個(gè)小煤爐，一口鐵鍋，還有簡單的油鹽�！�
昔日偏居一隅的衛(wèi)生間、油煙彌漫的廚房隨著城市居民住房條件的明顯改善，發(fā)生了脫胎換骨般的變化。據(jù)中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，去年城鎮(zhèn)居民人均住房面積已增至20.4平方米，比原來提高兩倍以上。
另據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，2001年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到3424元，同比實(shí)際增長5.5%。
“如今做飯真是一種享受！”一位正從互聯(lián)網(wǎng)上下載微波爐食譜的林小姐說，由于購買了新型的抽油煙設(shè)備，林小姐放心地把廚房設(shè)置成了與客廳相連的“開放式”。管道煤氣讓單身的她免除了更換煤氣的麻煩，微波爐、電磁爐、煲湯專用的砂鍋……分工明確的廚具讓林小姐周末邀請一大幫同事做客時(shí)輕松應(yīng)對。
再看看廚房里擺的調(diào)料，光醬油就分好多種：蒸魚醬油、鹵雞醬油，還有配白灼蝦食用的醬油。過去裝在大多數(shù)家庭油瓶里的豬油也早已被對人體健康有益的玉米油、花生油等各類植物油取代。電視中播出的烹飪節(jié)目積極倡導(dǎo)保持食物的營養(yǎng)元素，難怪“吃出健康”的概念越來越深入人心呢！(完）
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