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曾聽一位業內專家這樣形容現今的白酒產業：白酒產業就像身穿比基尼的女郎，暴露出了一些這樣那樣的問題，而那些沒有暴露出來部分卻是最要命的�；蛟S言過其實了點，客觀的說，也確實比較形象地形容了目前白酒行業的現狀——大規模避稅使全行業失去了真正意義上的技術進步，錯誤的市場觀念導致白酒業整體上漠視技術創新，各門派工藝停滯不前甚至出現盲目倒退現象，簡單的重復將中國白酒業的競爭全面庸俗化、低層次化，自身的盲目擴張、非理性發展導致國內市場危機重重。等等這些問題都是在市場經濟浪潮的拍打之下將
五彩的外衣一件一件地給剝了去。國內白酒企業正面臨著贏利無方與成長乏力的困惑。
目前我國有大大小小的白酒企業3.8萬家，所謂的骨干企業就有5400家，3.8萬個酒廠，每個酒廠一個品牌也有3.8萬個，如此多的牌子通過各自的方式在市場上左右突圍，瓜分著有限消費群體的注意力。市場份額的爭奪可想而知有多劇烈。有限的市場加劇了同行之間的競爭力度，各種奇、險、怪、陰、毒的招式便粉墨登場，先是廣告大戰，之后是返利大戰，然后是買斷經營，再之后是仿冒侵權，總之違反規矩的招數層出不窮，經銷商的胃口被吊得越來越高，而消費者的胃口卻差到了極點，好端端的一個白酒行業就這樣一天天被消費者看不明白了，直到今天，一大批卓有見識的企業家和具有戰略思考的企業才真正明白，我們整個白酒行業這幾年胡亂折騰并沒有幾個真正的受益者，相反快把一個好好的市場砸得越來越小。
市場變小了，于是就出現了“養�！�、“吃葡萄”等尋找新的經濟增長點的“突圍”方式。出現這樣情況的并非僅僅只有寧池老窖、茅臺兩家。據業內人士介紹，赫赫有名的國酒“五糧液”也正在四川籌建著自己的葡萄酒基地。當然，并非是說“五糧液”、“茅臺”等，對白酒行業已經心灰意冷，他們不約而同地致力于投身多元化經營的結構調整至少可以說明一點——白酒行業利潤微薄化，白酒已經越來越難做了。千萬別忘了，中國白酒業今年還遭遇了兩股寒流，一是廣告費不得超過全年銷售總收入的2%，二是煙酒等非生活必需品增收消費稅。
在某種程度上說，入世后給白酒行業帶來的沖擊應該是很微小的。這些很多都是從長期的計劃經濟時代成長起來的白酒企業，與其大演突圍戰，不如在改變陳舊觀念、創造獨具特色的企業文化與運營模式、重塑白酒的文化尊嚴和維護市場秩序上多下功夫。
《金周刊》記者程磊
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