社會發(fā)展伴隨職業(yè)新陳代謝 中國新晉職業(yè)掃描 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2004年03月16日 19:38 《科學投資》 | |||||||||
或許你也可以驚喜地發(fā)現(xiàn)或“發(fā)明”一兩項適合你的新職業(yè),從而使你關山飛度,生活面貌煥然一新。 “三百六十行,行行出狀元”是過時的說法了。社會的發(fā)展,使舊職業(yè)不斷消亡,同時,眾多新職業(yè)不斷產(chǎn)生。有些新職業(yè)盡管看起來稀奇古怪,甚至有些匪夷所思,但它們都有一個共同的特點,就是對從業(yè)者資金和資歷的要求不高,而且90%以上是利用了個人已有
職業(yè)點菜師 春節(jié)前,長沙、南京、廣州等地多家餐館酒樓前往成都挑選職業(yè)點菜師。據(jù)成都新興廚藝培訓學校統(tǒng)計,已有30名職業(yè)點菜師與酒樓簽訂了就業(yè)協(xié)議,平均月薪為2000元。 目前職業(yè)點菜師已在成都一些中高檔酒樓初露頭角,成為收入不菲的新職業(yè)。這些點菜師往往會根據(jù)顧客的性別、年齡、口味、身份甚至就餐目的“量身定制”菜單。職業(yè)點菜師為酒樓帶來好生意,收入自然也比普通服務員高出數(shù)倍。一名優(yōu)秀的點菜師往往還會成為眾多餐館高薪爭奪的對象。 在成都某酒樓,一位姓吳的女點菜師介紹,點菜不是件簡單的事,察顏觀色,掌握顧客心理是一門必修課。而據(jù)剛剛與廣州龍聚軒酒樓簽訂協(xié)議的一位姓林的點菜師透露,要成為一名稱職的點菜師并不容易,其中一項重要的“課后作業(yè)”就是強化記憶。厚厚的菜譜,幾百個菜名都要記得滾瓜爛熟。一盤普通的回鍋肉,不但要搞清楚主料、輔料,甚至連調味用的豆瓣,都要說得出產(chǎn)地和特點。每當有新菜品問世,點菜師都要提前品嘗。眼睛要看,鼻子要聞,嘴巴要嘗,味道好在哪里,特色妙在何處,都要認真總結。點菜師最忌諱的是盲目推銷,要盡量避免給客人留下強買強賣的印象。 酒后代駕 2003年底,北京市首家正式注冊的酒后代駕服務企業(yè)成立,他們的業(yè)務就是開著車主的車把“喝大了”的車主送回家。 有車族大都遇到過這種情況:應酬盡興后酒卻喝多了,開車容易出事,不開吧,又不放心將愛車徹夜停放在酒店的停車場。現(xiàn)在好了,有了這樣的代駕公司,只要打一個電話,說明地點和時間,公司就可以馬上為客人聯(lián)系好代駕司機,在客戶預約時間的15分鐘前到達指定地點,把車主送回家。收費則按照車主車輛的檔次分為30、50、70元不等。為讓車主放心,這家公司挑選的都是北京市戶口、駕齡在8年以上的專業(yè)司機作為“代駕員”,并且為使服務更規(guī)范,所有代駕員均身著統(tǒng)一制作的工裝并佩戴統(tǒng)一制作的配有服務編號及照片的胸卡。 據(jù)了解,目前不但北京有酒后代駕,在青島等地也出現(xiàn)了酒后代駕。青島的酒后代駕平均一次收費50元。 聊天護士 上海的張大媽住院后,兒女平時上班無法陪伴她,為了不讓老人感到孤獨,兒女們特意為張大媽請來了一位聊天護士吳惠萍,小吳每天做完日常護理后還會花不少時間陪張大媽聊聊天,拉拉家常,這樣的貼心服務讓張大媽心情好了很多。 最近,有十多名像小吳這樣的“聊天護士”先后在上海的一些醫(yī)院亮相,她們多是性格開朗、富有愛心的中青年護士。她們耐心的聊天和開導大大緩解了住院病人的情緒。 無獨有偶,有“聊天護士”,就有“精神護士”。據(jù)報道,30歲的湖北襄樊人劉小姐,2000年初下崗后,來到珠海,暫住在高中同學家中。同學倆口子上班后,空蕩蕩的家里就剩下同學從鄉(xiāng)下來的老母親。劉小姐的到來,使老人像見到久別重逢的親人,一天到晚拉著劉小姐說個沒完,精神也好了許多。老人的變化讓孝順的兒子大為吃驚。了解情況后,感嘆之余,干脆就提出讓劉小姐不用找工作了,只要她陪著老人說說話、散散心,包吃包住之外,每個月付給她1200元工資。 受此啟發(fā),劉小姐又讓同學介紹了小區(qū)里的幾位平時孤身在家的老人,作為她的陪護對象。從此,劉小姐就做起了專職的“精神護士”。如今,劉小姐的月收入已達到三四千元,遠遠超過了她當初南下時定下的目標。像劉小姐這樣的“精神護士”一般以鐘點計酬,價格一般在每小時20-50元之間,服務對象多為隨兒女居住或閑居在家獨處的老年人。 新聞線人 隨著報業(yè)市場的開放,僅北京一地就有5家都市類報紙,報業(yè)競爭空前激烈,如何獲取獨家和第一手新聞以吸引更多讀者的眼球,成了各家報社的頭等大事。一些報紙紛紛打出廣告,有償征集新聞線索,一條新聞線索被采用,低的可獲報酬30、50元,高的300、500元,甚至上千元,有些還有其他額外獎勵。據(jù)報道,目前京城各報80%的新聞來自線人報料,有鑒于此,一種以專門提供新聞線索獲取酬金為謀生手段的職業(yè)新聞線人應運而生。 王先生原來是位出租汽車司機,后來不開出租了,在家里閑不住,愛打抱不平的個性再加上有時間,他成了一位職業(yè)新聞線人。他會根據(jù)各種媒體的不同類型和風格選擇提供不同的新聞線索。“為了應對日益繁忙的工作,王先生買了一部數(shù)碼攝像機,又購置了一輛二手夏利車,有事兒的時候就去跑現(xiàn)場錄像,那勁頭一點不比記者差。沒事的時候,他就呆在醫(yī)院、路邊等信息集中、容易出新聞的地兒,碰上問題自己先調查一下,然后再給報社打電話。 王先生介紹,其實做新聞線人不難,既不受學歷的限制,也不需要一技之長,關鍵是關系要廣、信息要靈、要有新聞敏感性;其次是要腿腳勤,得常年奔走于那些易獲得新聞線索的醫(yī)院、派出所以及繁華鬧市等單位和場所,一旦發(fā)現(xiàn)有價值的新聞線索,立即以最快速度通知報社。 職業(yè)道歉人 “替你道歉:生活中每個人都會有誤會和過錯行為,才讓親情、友情、愛情疏遠,彼此產(chǎn)生隔膜,如果你為此感到遺憾和痛心,想要找回珍貴的情誼,我愿幫你圓此心意。聯(lián)系電話……聯(lián)系人:楊先生”這是日前在大連長江路十字路口樹立起來的一塊招牌。像楊先生所做的事,就是職業(yè)道歉,像楊先生這樣的人,就叫做職業(yè)道歉人。目前像楊先生這樣的職業(yè)道歉人,不但大連有,在全國各地的許多地方,如成都、西安等等都出現(xiàn)了,有的還成立了專業(yè)的道歉公司。如湖南妹子秦可意在肇慶市成立的常春藤道歉公司就是廣東首家道歉公司,現(xiàn)在秦可意的道歉公司,不僅代人道歉,還推出了許多的新業(yè)務,如聽別人訴苦、接受別人懺悔,模擬朋友、戀人,仿真親人等等。 鐘點秘書 “滴鈴鈴……”上海某商務鐘點秘書公司的電話鈴聲響起,原來是一家美資企業(yè)求援:公司高層會議一周后即將在浦東香格里拉大酒店舉行,會期兩天,需要尋找一位臨時秘書,為總裁做口譯。 一周后,會議如期舉行,總裁身邊站了位鐘點秘書,這位上海外國語大學畢業(yè)的姑娘反應靈敏,翻譯準確,總裁甚為滿意。更讓總裁高興的是:這一次會議用鐘點秘書至少為公司省下了3萬元。 這種找小時工來完成秘書工作的事情如今在上海、北京、廣州等經(jīng)濟發(fā)達的大城市變得越來越多。同時,隨著就業(yè)觀念的轉變,人員素質的提高,像北京、上海已擁有一批外語好、有秘書專業(yè)技能的人才,他們希望通過鐘點服務來發(fā)揮自己的才能,獲取報酬,這中間既包括本身有全職工作的人員,也有的是尚在讀書的學生和待業(yè)人員。 據(jù)了解目前,鐘點秘書公司接到的業(yè)務最多的是同傳翻譯,這也是每小時報酬最高的工種。為客戶整理文檔的活兒,對人員能力要求較低,稍有些文秘技能的下崗人員就能勝任,有時工作還可以拿到家里去做,譬如為郵購公司用電腦存儲客戶資料。這樣的工作有人一個月能拿到3000多元的報酬,但這樣的機會不是很多。 除了公司形式的鐘點秘書,在北京、上海等地還有大量私人鐘點秘書,一些是兼職鐘點秘書。一位兼職做鐘點秘書的林小姐說,她一般通過在網(wǎng)上發(fā)布信息,或經(jīng)人介紹尋找鐘點秘書工作。她說,要做好這個職業(yè),并不簡單,必須具備多方面的才能,就像一個“百寶箱”,委托人有什么需要,你就得提供他所需的服務。這要求你必須具備有很好的公關和組織能力,比如會議的安排、招待、宴會等等;要精通外語,掌握電腦,而且年齡不能太大。收入基本按照工作時間計酬或是按照工作天數(shù)計酬,按時計酬通常為每小時50到100元。一般來說一個月會有6至7筆生意,收入在3000元左右。一些水平較高,經(jīng)驗豐富的鐘點秘書,月收入可以達到6000元以上。 媽媽助理 一直為孩子教育問題而愁眉不展的關女士,最近臉上終于有了一絲笑容。她正在上初二的兒子回家后話越來越少,還經(jīng)常將考試卷子扔在地上,用皮帶狠狠地抽成碎片,她多次與兒子溝通均無效。而新聘請的“媽媽助理”使她看到了希望。 2003年底,“媽媽助理”出現(xiàn)在北國冰城哈爾濱。作為一種新興職業(yè),“媽媽助理”受到許多家長的歡迎。全國首家開展“媽媽助理”業(yè)務的哈爾濱市天順家庭咨詢公司已將這一商標進行注冊。 “媽媽助理”大都由具有多年教學經(jīng)驗的退休教師擔任。天順公司專門成立了由教育、心理、社會學等方面專家組成的專家團,對“媽媽助理”服務的孩子的詳細資料逐個進行系統(tǒng)分析“會診”,找出其家庭教育出現(xiàn)問題的原因,制定有針對性的解決方案,由“媽媽助理”負責實施。 目前“媽媽助理”要履行的職責包括5個方面:記述孩子成長的人生軌跡,留下美好的青春時光;減輕孩子的思想壓力,穩(wěn)定孩子的情緒波動,增強孩子的上進心;為父母和孩子融洽親情;為孩子的心靈困惑解疑;用科學的學習方法和人生觀激勵孩子奮發(fā)向上。 職業(yè)砍價人 商家漫天要價,顧客左躲右閃,往往還是躲不過商家精心布置的價格陷阱。商業(yè)誠信危機,在沈陽等地促生了“職業(yè)砍價人”這一新興職業(yè)。 這些“職業(yè)砍價人”身手不凡,據(jù)介紹,僅一個多月的時間,他們已經(jīng)幫助9位市民購買了打折商品,其中砍價金額最多的是一次建材交易,為顧客省了3000元錢:砍價金額最少的一次是幫助顧客買衣服,省下100元錢。“砍價專家”從折扣的部分中抽取30%作為傭金。 《遼沈晚報》記者采訪了其中一位姓周的“砍價專家”。據(jù)周某介紹,他們目前共有3個合作者,都有在一些行業(yè)從事銷售工作的經(jīng)驗。在從事銷售的過程中,他們感到商家通常利用消費者不熟悉行情的弱點,漫天要價牟取暴利,因此萌生了幫助消費者砍價的念頭,既讓消費者得實惠,他們自己也可以獲利。他們三人目前尚未在工商部門注冊,沒有資質。但是他們很有信心等業(yè)務壯大以后,注冊成立“砍價公司”。雖然目前“砍價”行業(yè)不在工商部門的注冊范圍之列,但是隨著社會發(fā)展,不斷出現(xiàn)新興的行當,人們希望工商注冊的相關規(guī)定也會有所改變。 私人助理 在一家企業(yè)顧問公司工作的王先生現(xiàn)在再也不必為傳遞文件、整理資料等繁瑣工作傷腦筋了,因為有一個能干的私人助理幫他的忙。 王先生聘請的“私人助理”來自北京某家政公司。所謂“私人助理”,包括兩類,一類是私人商務助理,一類是私人生活助理,有些私人助理兩者兼顧。“私人助理”服務的對象一般為職業(yè)經(jīng)理人、私企老板或者大型公司高級白領。私人生活助理大多系統(tǒng)學習過家政服務,私人商務助理則大多擁有大專以上學歷,擁有公司工作背景,具備良好商務知識。私人商務助理的職責范圍非常廣泛,如商務資料整理,會談場地聯(lián)系與布置,談判時的衣著參考(現(xiàn)已發(fā)展為一種稱做職業(yè)配裝師的新職業(yè)),根據(jù)不同會談對象安排不同等級之商務餐,甚至幫助服務對象更好地與客戶溝通等等。私人生活助理的服務內容更為龐雜,主要包括:1、飲食。出外幫助選擇餐館、選擇菜品,居家?guī)椭腼儯谱髦形魇称罚?、陪購。哪家商場服務態(tài)度好、價格合理、質量上乘,都要做到心中有數(shù),根據(jù)不同對象的不同愛好與不同要求,陪其選擇適合的各類生活物品;3、家居。房屋改造、更換水、電、線路設施、家電清洗、住宅清潔等等;4、雜務。如臨時導游、聊天、交友、照顧親朋、代管嬰幼兒、小寵物、陪駕等等。由私人生活助理衍生出私人家政助理,服務范圍擴大到日常家政事務、家務統(tǒng)籌、營養(yǎng)配餐、醫(yī)療保健、兒童教育等等,服務對象亦由個人衍生到整個家庭。 目前,私人商務助理薪水每月大約在2500-3500元之間,私人生活助理薪水每月大約在1500-2000元之間。有些商務和生活能夠兩者兼顧,而又做得比較好的私人助理,每月收入可達5000元以上。 色彩顧問 每個人都有與生俱來的“色彩屬性”,而這需要有專業(yè)的眼光來判斷,“色彩顧問”這個新興職業(yè)因此悄然現(xiàn)身北京、福州等城市。 色彩顧問趙女士告訴記者,她的色彩工作室開業(yè)已經(jīng)半年了,起初來光顧的大多是白領麗人、電視臺主持人,或者美容、化妝品等行業(yè)的女性,現(xiàn)在則擴大到不分職業(yè)、年齡和性別。她認為,這是因為現(xiàn)在人們已經(jīng)不再僅僅滿足于跟著潮流走,越來越多的人希望有為自己“量身定做”的色彩搭配方案。 在福州大學上班的陳先生請專業(yè)色彩顧問為自己做了色彩設計。他說,個人形象很重要,但他本人對色彩并不敏感,容易犯“紅配綠”之類的低級錯誤。通過色彩顧問了解了哪些色彩適合自己后,買衣服就簡單多了。 隨著人們對“美”的要求越來越高,色彩行業(yè)的市場需求將不斷擴大,除個人形象色彩顧問外,產(chǎn)品色彩顧問、室內裝修色彩顧問、建筑色彩顧問等新新職業(yè)也將應運而生。 |