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蔡永興:從“廚師”到“前臺”

http://whmsebhyy.com 2003年07月17日 11:56 人民網(wǎng)-國際金融報

  ●國際金融報記者李俊發(fā)自上海

  對新加坡來說中國的確是個大市場,他們很大程度上是著眼于這個市場

  盡管新加坡文化與中國有很多相似之處,但并不意味著可以不去

  受新加坡國家旅游局委派,6月1日正式就任中國區(qū)署長兼首席代表的蔡永興,6月26日在上海嘉里中心接受了《國際金融報》的獨家專訪。

  之前蔡永興在新加坡做旅游發(fā)展13年,對亞洲各國的市場有比較深刻的了解,他認為只有充分了解市場才能更好地推銷自己的旅游產(chǎn)品,此次受托到中國就是為了進一步將新加坡的旅游產(chǎn)品銷售到中國。

  到中國之后他本人的角色,由設(shè)計師轉(zhuǎn)換為營銷大師。蔡永興面對的是整個中國市場,在一線做銷售的感受與原來大不一樣,他認為這種角色的轉(zhuǎn)換對他是一個很大的挑戰(zhàn)。

  蔡永興形象地比喻,在此之前,他只專心在廚房做菜,好吃不好吃只有客人知道;現(xiàn)在是走出廚房,到大廳去做銷售,可以隨時從顧客口中了解自己的菜肴到底好吃不好吃。

  厚望中國出境游

  新加坡沒有國內(nèi)旅游,每年通過航班進出新加坡的境外游客超過760萬人次,接近新加坡總?cè)藬?shù)的2倍,這個市場今后還將進一步擴大。

  新加坡政府一直高度重視旅游事業(yè)發(fā)展。1992年以前,旅游收入占整個國家國民生產(chǎn)總值的10%左右,2002年這一比例下降到6%,主要因為金融業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速。比例雖相對減少,絕對數(shù)量卻提高很快,2002年旅游業(yè)總收入達96億新元(約合人民幣480億元)。

  在開發(fā)中國旅游市場方面,新加坡一直走在東南亞其他國家之前,因此來新加坡旅游的中國人比其他國家要多。

  2002年,中國旅客到新加坡旅游的總?cè)藬?shù)為67萬人次,較上一年增長35%;新加坡人到中國旅游的人數(shù)為40多萬人次。從比例看,有超過10%的新加坡人到中國旅游,而中國人到新加坡則僅為萬分之四,這個比例實在太少。蔡永興認為兩國之間人員交流的空間還非常大,他希望自己能為此作出更多努力。

  能夠到中國工作對蔡永興來說是一件非常高興的事。蔡永興從小接受良好的華文教育,在新加坡工作13年,雖然以英文環(huán)境為主,但與華人團體一直保持密切的聯(lián)系,而且他過去所開發(fā)的旅游產(chǎn)品,大都以中國文化為背景。

  蔡永興認為中國是一個很大很重要的市場,無論是近期的展望還是遠期目標。中國出境旅游市場蘊涵的潛能不可低估。隨著中國整體實力的不斷提升,相信會有更多人出境旅游。

  別讓"非典"掃了興

  談到“非典”對旅游市場的影響,蔡永興認為,“非典”是一種無色無形無味的疾病,傳播途徑看不見摸不著,對旅游市場的影響是直接的。后“非典”時期,應(yīng)積極恢復(fù)各國之間的旅游交流。

  蔡永興到中國的一項重要使命就是向中國政府和人民介紹新加坡政府在“防非”方面所采取的得力措施,以及推介新加坡在產(chǎn)品開發(fā)和服務(wù)方面的情況,他認為起初很多中國人對新加坡有些誤解,認為去新加坡肯定會被隔離,其實根本沒這回事。新加坡從沒禁止各國人員來訪,新加坡對“非典”的預(yù)防比WHO還要早,比如機場量體溫等,可能初期在操作上比較唐突一點,引起一些誤會,后來世界各地的機場都采取了相應(yīng)的措施。

  其實檢查的出發(fā)點很簡單,就是為了各國游客的健康和安全,這種健康檢查不是僅針對中國旅客,而是針對所有旅客。

  外國旅客在新加坡被發(fā)現(xiàn)發(fā)燒后,不一定馬上就確認為“非典”,有可能是其他原因,而同一航班來的旅客并不受影響,完全可以繼續(xù)進行旅游。

  細品新加坡

  對于中國人非常熟悉的新馬泰游,蔡永興認為這種組合對新加坡有失公平。就像新加坡人到中國來一樣,15天肯定是不夠的,只可能到北京、上海等地重點看看。

  新加坡雖然是個小國家,但旅游景點不少,如果只是走馬觀花,量上可以,但質(zhì)的方面就沒有很深的印象。這好比去一家餐廳吃飯,自助餐可以每天都吃,但有些主食必須花時間細細品嘗,新加坡其實有很多值得一看的景點,如果走馬觀花就不可能仔細品味,這不僅對新加坡有失公平,對旅客來說也是有失公平。正因為新馬泰這樣的組合概念,長期以來中國旅客對新加坡的了解是遠遠不夠的。

  新加坡有自己的特色和產(chǎn)品,也希望獨立的發(fā)展新加坡單獨游。

  蔡永興現(xiàn)在一個很重要的任務(wù)就是要讓中國游客加深對新加坡的認識和了解。當他得知一個中國人打算出境旅游時,從決定到形成整個旅游環(huán)節(jié)都要積極與之溝通。此外,他認為一方面要加大在中國的市場推廣力度;另一方面,新加坡在旅游景點開發(fā)及配套服務(wù)上也要進一步提高品質(zhì),當然這需要有個過程。





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