1992年7月從內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，2002年7月坐上了國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭伊利集團(tuán)總裁的位置。年僅32歲的潘剛，用十年的時(shí)間完成了這一角色的轉(zhuǎn)變。這位還是2002年內(nèi)蒙古十大杰出青年的伊利新帥，得到了伊利集團(tuán)董事會(huì)的一位元老級(jí)成員這樣的評(píng)價(jià)：他是適合帶領(lǐng)伊利向日處理鮮奶2000萬噸目標(biāo)邁進(jìn)的人。

　　他實(shí)在太年輕了，年輕的有些讓人妒忌。尤其讓人尊敬的是，這個(gè)年輕人正在與另一

位乳業(yè)英雄鄭俊懷一起，為打造伊利全球乳業(yè)20強(qiáng)的戰(zhàn)略目標(biāo)在兢兢業(yè)業(yè)地努力著。

　　近日，潘剛接受了專訪。

　　西安的布局只是一個(gè)序幕

　　記者：最近伊利落戶古都西安的消息，在業(yè)內(nèi)頗受關(guān)注。我們注意到，合作方是以固定資產(chǎn)和廠房入股的，占新公司的35%股份。對(duì)此，伊利有沒有一個(gè)準(zhǔn)確的評(píng)估？是否有溢價(jià)的可能？

　　潘剛：伊利的任何合作，都有一套嚴(yán)格的運(yùn)作體系，這其中包括完整的資產(chǎn)評(píng)估程序。我認(rèn)為雙方的合作，應(yīng)該是一個(gè)雙贏的結(jié)果。

　　這個(gè)公司的前身是西安賽高國(guó)際食品有限公司，成立于1993年12月10日，由泰國(guó)泰龍王服務(wù)有限公司和陜西省進(jìn)出口公司共同投資，資產(chǎn)1.2億元，有利樂設(shè)備TB/A19生產(chǎn)線四條及易拉罐、果凍生產(chǎn)線等主要生產(chǎn)設(shè)備，附屬設(shè)施也比較齊全。工廠占地面積100畝。

　　這個(gè)新成立的伊利集團(tuán)子公司，已更名為伊利西安泰普克飲品有限公司。注冊(cè)資本1242萬美元，其中伊利集團(tuán)控股65%。

　　對(duì)于我們伊利來講，有兩點(diǎn)是讓我們感到比較滿意的：一是地理優(yōu)勢(shì)；二是當(dāng)?shù)剡�有較好的奶源基礎(chǔ)。從市場(chǎng)層面而言，伊利完全可以以西安為中心，完成對(duì)陜西、山西、河南的輻射。

　　記者：最近兩年，中國(guó)乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)整合，速度很快，也很有聲勢(shì)，向光明、新希望等都動(dòng)作不小，伊利在2003年會(huì)不會(huì)有更為凌厲的整合計(jì)劃？

　　潘剛：伊利從一開始就沒有反對(duì)過與其他企業(yè)與組織的合作，但我們追求的是一種更高層次的合作與聯(lián)盟，我們和其它組織的合作，更重要的是希望能夠使我們的管理水平進(jìn)一步提升，投資能進(jìn)一步卓越，我們的全國(guó)乃至全球戰(zhàn)略得到有效施展。具體的整合計(jì)劃，現(xiàn)在還不能透露給你。我能告訴你的是，從2003年起，伊利將廣泛采用并購(gòu)、整合、合作與自建等多種的有效方式進(jìn)行生產(chǎn)擴(kuò)張。僅液態(tài)奶方面就將以每年至少五個(gè)生產(chǎn)基地的速度進(jìn)行增加。

　　從這個(gè)角度而言，西安的布局只是我們整個(gè)全盤計(jì)劃的一個(gè)序幕。

　　進(jìn)入港澳市場(chǎng)的意義不在于銷量

　　記者：自從突入香港和澳門市場(chǎng)之后，伊利的消息似乎很少，目前伊利產(chǎn)品在港澳市場(chǎng)的情況是怎樣的？潘剛：其實(shí)香港的市場(chǎng)并不大，伊利進(jìn)入香港的意義也不在銷量上。我們追求的其實(shí)是在其它軟性方面。香港衛(wèi)生署的質(zhì)檢非常嚴(yán)格，比如在產(chǎn)品的包裝上，要求必需標(biāo)明牛奶所含的成分，寫明添加劑的化學(xué)名稱及符號(hào)，產(chǎn)品是原奶還是還原奶這樣最基本的問題是必需標(biāo)明的。事先用這種國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，那么當(dāng)我們內(nèi)地的市場(chǎng)開始嚴(yán)格化以后，伊利就會(huì)占先機(jī)。

　　記者：現(xiàn)在伊利將10年進(jìn)軍20強(qiáng)定為一個(gè)目標(biāo)，但這種目標(biāo)要得以實(shí)現(xiàn)，好象并不容易。

　　潘剛：2005年實(shí)現(xiàn)做中國(guó)乳業(yè)第一品牌的目標(biāo)，銷售收入突破100億元，成為中國(guó)乳品行業(yè)最有價(jià)值的上市公司；2012年實(shí)現(xiàn)銷售收入30億美元，進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)。這樣的目標(biāo)是經(jīng)過我們仔細(xì)調(diào)查和研究過的，我們認(rèn)為完全能夠?qū)崿F(xiàn)。

　　我國(guó)奶類產(chǎn)值比重占畜牧業(yè)產(chǎn)值的10%左右，約為農(nóng)業(yè)的3%。2001年我國(guó)人均占有奶類8.8kg。與世界先進(jìn)國(guó)家比較，我國(guó)鮮奶產(chǎn)量?jī)H為美國(guó)的15%，人均占有奶量?jī)H為世界平均水平的1／13，為發(fā)達(dá)國(guó)家的1／37。這是伊利能夠大發(fā)展的根本，我們有這樣的舞臺(tái)和空間。

　　一個(gè)企業(yè)做強(qiáng)容易，做大也容易，最難的是做久。我們將目標(biāo)定在10年，也是基于一種更長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮，從而避免那種因?yàn)槎桃暬蜻^急帶來的企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的風(fēng)險(xiǎn)。

　　伊利的發(fā)展不僅僅是對(duì)增長(zhǎng)的渴望

　　記者：你在歷次的公開演講中，總是在強(qiáng)調(diào)一種超越，為什么？

　　潘剛：在我們追求的價(jià)值里面，既包含了市場(chǎng)價(jià)值最大化——即利潤(rùn)、品牌等基本的市場(chǎng)價(jià)值；行業(yè)價(jià)值最大化——即我們將代表一個(gè)行業(yè)的形象出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)、國(guó)外經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)；民族利益——即我們將一種民族情感作為我們的目標(biāo)與訴求，將以民族的健康、營(yíng)養(yǎng)、榮譽(yù)等更美好的東西為己任，(這也是我們的民族價(jià)值)；我們還將世界價(jià)值作為我們更高的追求——這個(gè)價(jià)值要求我們蓄積潛能，積極行動(dòng)，爭(zhēng)取早日屹立于世界乳業(yè)之林。正是這樣的價(jià)值觀，決定了伊利必須時(shí)刻保持一種超越的姿態(tài)，即伊利的現(xiàn)在的每一分種，都是對(duì)前一分種的超越。

　　記者：你似乎還特別強(qiáng)調(diào)一種民族情感，但在全球化的背景下，談?wù)撁褡迩楦校�總給人一種保守的感覺。

　　潘剛：我們不這樣認(rèn)為，的確，伊利將來的發(fā)展，不再僅限于伊利內(nèi)部的一種對(duì)增長(zhǎng)的渴望，它也同時(shí)擔(dān)負(fù)著伊利之外整個(gè)社會(huì)的寄托，甚至代表了一種民族情感——一種上升的、前進(jìn)的、崇高的民族情感。但這種民族情感，是上升的、前進(jìn)的、崇高的，因此也是開放的、充滿了自由的。

　　伊利時(shí)刻都在將企業(yè)當(dāng)作一種民族情感來做。我們希望通過我們的努力最終為民族的健康事業(yè)做出卓越的貢獻(xiàn)。事實(shí)上，伊利在這方面也已經(jīng)取得了初期的階段性的勝利。在過去的十年中，我們總是以一種行業(yè)或是民族的驕傲展示于世人面前；而在以后的日子里，伊利仍然將以一種不負(fù)眾望的姿態(tài)屹立于民族工業(yè)之林。

　　但這并意味著伊利是保守的，事實(shí)上，我們希望通過自己的努力，能夠站在世界乳品行業(yè)的最前列。

　　渴望一種充滿道義的競(jìng)爭(zhēng)

　　記者：光明已經(jīng)上市，而三元據(jù)說也將在不久上市。資本已經(jīng)不再是伊利的獨(dú)家優(yōu)勢(shì)，伊利如何面對(duì)即將與光明及其它乳業(yè)巨頭展開的新的層面上的競(jìng)爭(zhēng)？

　　潘剛：企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵是觀念的競(jìng)爭(zhēng)，也就是對(duì)自己企業(yè)的定位，競(jìng)爭(zhēng)不是一山容不得二虎，乳業(yè)企業(yè)都有實(shí)力和素質(zhì)整個(gè)行業(yè)才會(huì)成熟。現(xiàn)在乳業(yè)比較熱鬧，但是我們必需清醒地看到，這不完全是因?yàn)槠髽I(yè)的實(shí)力造成的，全行業(yè)每年保持高于20%的增長(zhǎng)速度，這是需求在增大，是需求在拉動(dòng)市場(chǎng)，所以素質(zhì)不高的企業(yè)也一樣能賺到錢。這種拉動(dòng)可能持續(xù)三五年，但是今后怎么辦？恐怕必須要淘汰掉一批企業(yè)，所以當(dāng)前乳業(yè)企業(yè)一定要加緊增強(qiáng)自己的實(shí)力，不能只顧眼前的利益。

　　記者：現(xiàn)在已有越來越多的資本進(jìn)入乳業(yè)，伊利是否感覺到一種壓力？

　　潘剛：企業(yè)永遠(yuǎn)需要壓力。沒有壓力的企業(yè)和沒有壓力感的人一樣，根本不可能成功。隨著伊利對(duì)企業(yè)運(yùn)作的一步步成熟，我們?cè)絹碓襟w會(huì)出了個(gè)中滋味。競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，但不是野蠻的；競(jìng)爭(zhēng)是積極的，而不是消極的。一個(gè)企業(yè)采取怎么樣的競(jìng)爭(zhēng)策略，取決于它對(duì)企業(yè)使命的理解是否科學(xué)，是否深刻。如果一個(gè)企業(yè)把民族的健康，對(duì)社會(huì)的回報(bào)作為自己的使命，那么它的競(jìng)爭(zhēng)策略一定是良性的，高瞻遠(yuǎn)矚的，積極有效的，可使所有人都受到激勵(lì)，并能給社會(huì)帶來持續(xù)效益的；而如果一個(gè)企業(yè)單純地將利潤(rùn)，或是其他更狹窄的東西作為自己的訴求，那么它的競(jìng)爭(zhēng)策略一定是惡性的，短視的，消極的，使很多人都從中受害，而最終葬送公司前途的策略。我們并不是否認(rèn)利潤(rùn)的合理性，而是希望除此之外，企業(yè)還應(yīng)有更豐富的追求——事實(shí)上，國(guó)內(nèi)外很多優(yōu)秀、卓越公司的發(fā)展證明，這樣做的結(jié)果恰恰會(huì)使他的公司賺更多的錢。我們崇尚積極的，良性的競(jìng)爭(zhēng)智慧，提倡“是敵非仇”的競(jìng)爭(zhēng)心態(tài)，希望在一個(gè)充滿道義和崇高理念的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)上，去實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)劣汰或共同進(jìn)步，共同為整個(gè)民族乃至世界的健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。