“四菜一湯”少了一菜體現(xiàn)厲行節(jié)約，或影響國人點菜習慣

　　本報北京訊　記者張演欽、通訊員梁演鍇報道：“現(xiàn)在的國宴已從以往的‘四菜一湯’改成了‘三菜一湯’！”近日，在一次招待宴會上，人民大會堂辦公室主任魏學東對大家說。

　　日前，廣東省文聯(lián)主席、原廣東畫院院長劉斯奮的山水畫《萬岳朝宗》被人民大會堂收藏，頒發(fā)收藏證書當天，人民大會堂專門宴請了劉斯奮一行。就是在這個經常舉行國宴的地方，不少人第一次聽到了“三菜一湯”的介紹。

　　魏學東說，其實國宴實行“三菜一湯”已經有些日子了，這體現(xiàn)了國家領導人厲行節(jié)約的態(tài)度。

　　據(jù)稱，“四菜一湯”的國宴標準是

周恩來總理當年定下的，雖然這么多年后“四菜一湯”的內容發(fā)生了不少變化，但概念已經深入人心。以前大家出去吃飯，服務員問點多少菜，很多人就會口頭禪似的說“按國宴標準，就四菜一湯”。現(xiàn)在“國宴標準”變了，以后會不會說“三菜一湯”呢？

　　來自江蘇的國家機關工作人員孫先生認為，幾菜幾湯都只是形式主義，無所謂，關鍵是勤儉節(jié)約的意識與行為，如果沒有意識與行為，就要有制度作保障。中國人菜的內容與湯的內容都是善變的，這么一來，幾和幾也就無所謂了。“我覺得，最實在的、有效的操作方法應該是：限定每人每餐至多花費多少元，比如不超過20元/人·餐。并且要在發(fā)票背后寫上接待的客人是誰(外賓除外)。”

　　但也有媒體從業(yè)人員說，雖然“三菜一湯”或“四菜一湯”只是一種形式，但通過大家對它的“口頭禪化”，就把我們的日常生活和國家政治聯(lián)系起來了，“形式”說不定成了“主義”，節(jié)約的觀念就可以不斷深入人心。“現(xiàn)在上上下下都在提厲行節(jié)約，這些理念假如能夠通過最普通、最實在的日常生活得以體現(xiàn)和傳播，的確是件好事！”讀者諸君，你知道國宴已經改“三菜一湯”了嗎？