春節臨近，很多人都開始準備采購年貨了。今天，國家質檢總局公布了對“年貨”食品質量的國家監督專項抽查結果，其中有五種食品因為不合格而“榜上有名”，讓我們來看一看。

　　國家質檢總局這次共抽查了北京、天津、河北等10個省市60家企業生產的100種產品，抽查發現，熏煮香腸、火腿等產品質量抽樣合格率為99.8%。主要的質量問題是個別產品菌落總數超標以及淀粉、蛋白質不合格，肉類產品中淀粉加入量過多可以降低成本，但是影響口感與品質。

　　部分質量較差的熏煮香腸、火腿產品及其企業名單

　　遼寧錦州市凱隆食品有限公司凱隆牌鹽水火腿 2007-09-17生產 遼寧錦州市三田食品有限公司三田牌哈紅腸 2007-09-14生產 國家質檢總局提醒消費者，熏煮火腿中必須有成塊的肉，顏色呈粉紅色或玫瑰紅色，有光澤，彈性好，切片性能好。 而在對滅菌乳產品的抽樣合格率為93.9%。抽查中發現的主要質量問題是個別產品硝酸鹽含量超標以及非脂乳固體、脂肪、蛋白質含量不合格。目前，國家質檢總局對抽查中產品質量不合格的企業已經依法進行了處理，并要求限期整改。 不合格滅菌乳產品及其企業名單 青島新希望琴牌乳業有限公司琴牌牌純牛奶 2007-09-16生產 吉林通化大明乳業有限公司綠景牌純牛奶 2007-09-15生產 大連心樂乳業有限公司北樂真愛牌純牛奶 2007-09-17生產