麥當勞稱其在中國銷售面包不含該成分

　　面包含橡膠鞋底成分事件追蹤

　　新快報訊 記者陸琨倩報道 全球快餐連鎖品牌賽百味(Subway)因面包中使用了偶氮甲酰胺(Azodiacarbonamide)食品添加劑備受關注。就此事件，賽百味中國昨日向新快報回復稱，“我們的面包供應商是與北美地區完全不同的亞洲和本地的供應商。而且所有大中國地區的供應商已經和我們確認他們完全沒有使用過此種化學成分。”

　　賽百味中國表示，在美國，偶氮甲酰胺屬于合法食品添加劑并被普遍用于面包店和雜貨店的面包銷售中。但賽百味從去年開始在面包制品中去除此成分，并將在北美賽百味餐廳銷售的所有種類面包中實行。賽百味稱，“餐廳決定率先移除此中成分，相信其他北美地區快餐品牌也會很快做出類似反應。”

　　據CNN報道，除了賽百味外，麥當勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數面包中都含有這種成分。就此事件，星巴克昨日向新快報回復稱，目前公司已就此事召開會議，“但暫無可對外透露的信息”。麥當勞則表示，“麥當勞在中國的面包未含有偶氮甲酰胺。”

　　資料顯示，聯合國食品法典委員會(Codex)及美國FDA均將偶氮甲酰胺列為合法食品添加物，但歐盟與澳大利亞禁止使用這項化學物質，因為可能會引致呼吸性疾病和過敏。在我國，這種食品添加劑也是允許添加的，根據我國國標《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)規定，偶氮甲酰胺是面粉處理劑，在小麥粉最大使用量是0.045g/kg。

　　賽百味中國昨日還表示，暫時未收到中國相關政府部門直接介入的消息，“如果有相關詢問，我們會全力配合”。