記者 閆銳鳴

　　在當下的中國，推廣轉基因與反轉基因的聲浪皆日益高漲，陣營分立。而在這其中，究竟哪些產品含有轉基因成分是圍繞著轉基因討論中的關鍵一點。由于轉基因方面信息不對稱，社會上質疑和謠言不斷。

　　根據中國相關法規，食品中含轉基因成分需進行明確標識，但目前的產品標識是否可靠？消費者的知情權是否得到了保障？皆是一個未知數。

　　為調查轉基因標識的真實情況，2013年10月，《消費者報道》送檢了9個品牌的豆制品，發現其中有兩款豆腐制品檢測出了轉基因成分但卻未進行標識。

　　兩款豆腐檢出轉基因成分

　　記者調查發現，目前市面銷售的以大豆為原料的產品，食用大豆油及調和油大多都標有“轉基因”相關信息，但包括豆粉、蛋白質粉、豆腐、豆醬、醬油在內的豆制品無一標注“使用轉基因大豆”，不少產品則采取反向標明的方法，強調自己是“非轉基因”。

　　這些沒有標明轉基因信息，抑或反向標識的產品，是不是真的沒有轉基因成分？

　　《消費者報道》此次送檢的9個品牌產品涵蓋了大豆、豆粉、蛋白粉、豆奶以及豆腐等5類豆制品，檢測機構為國家認證機構——廣州市質量監督研究院，檢測方法采用國家質檢總局頒布的《SN/T 1202-2010 食品中轉基因植物成分定性PCR檢測方法》(檢出限為0.1%)

　　檢測結果顯示：本刊購自廣州華潤萬家超市的兩款豆腐制品：水豆腐(華潤萬家自營零售)和“祝富”內酯豆腐(深圳市超躍食品有限公司生產)檢出轉基因大豆外源基因CP4-EPSPS。CP4-EPSPS即轉入大豆的外源基因，可使轉基因大豆抵抗殺草劑——草甘膦。(注：兩種豆腐樣品檢測結果為：35S啟動子(未檢出)，NOS終止子(未檢出)和 CP4-EPSPS(檢出)。)

　　農業部轉基因植物環境安全監督檢驗測試中心(武漢)常務副主任盧長明向記者解釋：“如果檢測35S啟動子，NOS終止子和 CP4-EPSPS ，出現CP4-EPSPS陽性，35S啟動子和NOS終止子為陰性，應該判為陽性。其中的轉基因大豆成份可能來自編號為MON89788和MON87705的孟山都轉基因大豆品種，或其他未知品種。”

　　“辟謠”與事實

　　大豆是中國開放進口最早、進口量最大的農作物。據農業部數據，中國2012年進口國外轉基因大豆5838萬噸，國產大豆年度總產量在1280萬噸左右。除去國產大豆儲備以及出口量，約1100萬噸的直接食用消費量呈現缺口。

　　中國工程院院士戴景瑞曾表示，進口大豆主要作為榨油的加工原料，豆餅、豆粕作飼料。但一直以來，豆制品的“真實身份”被媒體頻頻質疑。市面上可能存在轉基因大豆加工的食品在銷售也是傳言之一。

　　對此，10月27日《人民日報》的報道中就有專家回應消費者疑問稱，市場銷售的豆腐、豆漿等豆制品是國產非轉基因大豆制作的。

　　然而，除了本刊此次的檢測結果，記者同時了解到，深圳市疾病預防控制中心曾在2006年、2011年、2012年三次在深圳市場上隨機抽取大豆及豆制品進行定性檢測，以評估深圳市場轉基因大豆的陽性率。“2011年監測樣品106份中就檢出2份轉基因陽性樣品，而所有檢出轉基因陽性樣品均沒有轉基因標識。”相關負責人鄧平建告訴《消費者報道》記者。

　　豆腐不在要求標識“目錄”

　　“盡管目前關于轉基因是否安全社會上存在很大爭議，但對于消費者來說知情權更重要，哪些產品含有轉基因成分應當通過標簽識別，讓消費者有選擇的機會。”今年9月曾向農業部申請信息公開的山東律師劉書慶告訴記者。

　　根據農業部2002年頒布的《轉基因生物標識管理辦法》要求，被列入轉基因標識“目錄”5類17項中的轉基因大豆相關的僅包括大豆、大豆粉、大豆油以及豆粕。這意味著豆腐、豆醬、醬油等并不在要求標識的范圍。

　　針對《轉基因生物標識管理辦法》出臺十年“目錄”未更新的問題，中國消費者權益保護法研究會副會長兼秘書長劉俊海向《消費者報道》記者表示，隨著轉基因食品越來越多，必然會超出要求范圍，“目錄”需要與時俱進、升級改版。對于轉基因食品，買不買由消費者判斷，安全不安全需要科學家研究，但企業必須告訴消費者哪些產品含有轉基因成分。

　　隨著調查的深入，記者發現標識或反向標識其實都有著更深層的原因。而在對比檢測中，一些經常受到質疑的豆制品并未檢出轉基因成分。對此，《消費者報道》將繼續進行報道。