上世紀80年代末，隨著中國對外開放，肯德基[微博]等外國快餐巨頭開進中國，由于方便快捷、干凈衛生、環境舒適等原因，廣受國人歡迎。但是，近年來越來越多的質量門事件開始讓人對洋快餐不再放心。

　　蘇丹紅危機曾讓消費者驚出一身冷汗

　　去年夏天，中國百勝餐飲集團發表公開聲明，宣布其旗下肯德基餐廳新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中含有“蘇丹紅一號”，國內所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產品，同時銷毀所有剩余調料。在此事發生之前，不少消費者認為，肯德基作為一家跨國快餐巨頭對消費者的責任心應該是沒有問題的。但突然曝出的蘇丹紅危機，讓中國消費者驚出一身冷汗。

　　“速成雞”由藥物喂養大 消費者見怪不怪

　　蘇丹紅事件之后，肯德基又發生了幾起質量事件：炸油含有致癌物質丙烯酰胺、員工自曝炸薯條油7天換一次、武漢餐廳員工裸手制作漢堡被食藥監局要求整改等等。最近的一次是上月，長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，肯德基漢堡大腸菌群超標7倍。

　　所謂“速成雞”，是由于肯德基與麥當勞[微博]的大供貨商山西粟海集團于2012年11月底被爆出養殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養的。

　　粟海集團所喂養肉雞的飼料共有三種，前十天吃一號飼料，長營養的；接下來二十天吃二號飼料，長骨骼的；最后十五天吃三號飼料，長肉，一天甚至能長二到三兩。

　　其實，早在2012年2月，粟海集團將家禽養殖工業化的消息就已經見諸報端。報道稱，僅在養殖的一個階段11天中，就有多達11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是，肉雞被放在狹小的空間高密度地喂養，并且在45天的喂養周期中，甚至不會清理養殖場。

　　只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內，雞不發病，就能順利地被拉走屠宰，并且流入市場被人食用。這樣養出來的雞，雖然不一定存在安全風險，但和肯德基一直倡導的健康、營養難以匹配。

　　針對此次速成雞肉事件，有消費者表示見怪不怪，甚至還語帶悲憤地說，總比吃地溝油好。上述事件使得肯德基產品的安全性遭到了質疑。近年來，肯德基在中國擴張速度加快而導致管理脫節的疑問再次被提及。