人民網北京3月15日電 (記者 劉軍濤)今年央視“3·15”晚會播出了暗訪北京三里屯一家麥當勞(微博)店的視頻，麥當勞員工并沒有按照麥當勞自己的操作規范，將超過保溫期的雞翅扔掉，員工隨意更改甜品派包裝標注時間，麥當勞的誠信問題被質疑。

　　據央視“3·15”晚會報道，位于北京三里屯一家麥當勞店，麥當勞員工沒有按照麥當勞自己的操作規范將超過保溫期1小時24分鐘的雞翅扔掉。按照麥當勞的操作規范，吉士片拆了包裝兩個小時外觀會發生變化，應該丟棄；但在麥當勞北京三里屯店，過期幾個小時的吉士片仍然被員工放進了吉士蛋漢堡里。

　　麥當勞各類甜品派頗受消費者喜歡，麥當勞規定甜品派炸出90分鐘內應該銷售。每一個甜品派外面都有一個紙質包裝，上面標注了最晚售出時間，但有時候這個標注時間會被更改。原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個小時，有時候員工會將甜品派包裝更換上新的，重新寫上時間待售。

　　央視“3·15”晚會主持人芮成鋼(微博)說：我手里拿的是麥當勞袖珍品質手冊，這70多頁的文字，應該說把一個餐飲企業應該實行的操作規范描述的淋漓盡致，關鍵是，說到了，就要做到，而且是所有的員工無時無刻，任何地點都要做到。更重要的是，不僅僅是在消費者看得見的地方做到，在消費者看不見的地方，比如廚房，更要做到。在消費者看不見的地方，靠的不僅僅是監管，靠的更多是你的品質，你的道德，你的良心，你的誠信。