鑒定蘇泊爾鍋到底有多難？

　　新華網杭州2月27日電(記者周竟、王政)“鑒定不銹鋼鍋是否合格真的有這么難？”蘇泊爾不銹鋼鍋自2009年被爆出質量不合格已有三年之久，且離最近被質疑錳超標也有十多天了，消費者卻仍在盼著權威部門給出一個說法。

　　國家食品安全風險評估中心24日召開媒體溝通會，表示炊具錳元素的析出不會對人體健康構成危害。作為記者，也作為消費者，我家的炊具也是蘇泊爾品牌的，盡管被爆錳超標后，我沒有像一些網友把雞湯連鍋一起倒進垃圾桶，但心里一直不安。在聽到評估中心的解釋后，這種不安仍然存在，因為最初的困惑仍未解答：這批被質疑錳超標的不銹鋼鍋到底合不合格？

　　蘇泊爾是國內最大的炊具生產制造商，用這家企業員工的話說“縣級以上每戶家庭都有蘇泊爾的產品”，可見其與百姓生活之密切。被質疑不合格后，該企業已連發多份聲明堅稱產品沒有問題。到底是不認錯還是真無辜？如果有質量問題，應對這樣的企業進行嚴厲懲罰，如果沒有問題，那更應給企業一個說法，也讓消費者放心。若是權威部門任流言傳播，眼看一家大企業陷入困境、消費者惶惶不安，企業家辦實業的信心從何而來？消費者對食品安全的信心又如何重建？

　　采訪中，從事檢測的工作人員告訴我，鑒定不銹鋼鍋是否合格的技術很簡單、需要的時間也很短。可是當我向質檢等部門詢問檢測結果時，幾乎所有人都表示不便透露或以“我們還在檢測”來作為回復。一份簡單的檢測報告為何千呼萬喚不出來？

　　經歷過許多匪夷所思的食品安全問題，我國食品安全領域早已風聲鶴唳，且這種畸形情態仍在持續，原因之一就是監督監管力量常常處在“錯位”的糾葛中。作為監督力量的媒體，有意無意實施了監管部門的職責，搞檢測、下判斷；而監管部門常常在幕后“欲說還休”；消費者則在漫天的說法、質疑中不由自主患上食品安全“恐懼癥”。

　　信息透明對于解決食品安全事件來說至關重要，不管是真是假、是好是壞，只有權威聲音及時出現并傳播，謠言才會無處藏身，老百姓才能正確應對。蘇泊爾事件不僅是對企業產品質量的考驗，更是對有關部門處理突發事件的考驗。

　　結果來得晚遠遠強過沒有結果，我們依舊期待有關部門給予蘇泊爾事件一個說法。