因受錳含量超標“質量門”影響，江門部分超市蘇泊爾產品專架已變空。　　

　　本月16日，央視《焦點訪談》播出《打破鋼鍋問到底》，稱蘇泊爾81個規格的不銹鋼炊具仍不合格，鋼鍋錳含量高出國標近4倍，可致帕金森病。上周五，筆者走訪發現，江門市部分超市已對蘇泊爾的系列鍋類產品采取下架措施。

　　蘇泊爾炊具(微博)為什么會錳超標？錳超標的炊具有著怎樣的健康風險？

　　超標產品包括湯鍋蒸鍋奶鍋水壺等

　　據了解，浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第三的炊具研發制造商，也是國內炊具行業首家上市公司，創立于1994年。產品線從壓力鍋單品不斷擴充，逐漸覆蓋炊具、小家電、廚房大家電三大領域800多個品類。其中，炊具產品線涵蓋壓力鍋、炒鍋、煎鍋、燉鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋、水壺、刀具等。主力產品壓力鍋、炒鍋、不銹鋼鍋連續多年國內市場占有率穩居第一；電飯煲、電壓力鍋、電磁爐市場占有率也躍居行業領先地位。

　　根據央視報道，蘇泊爾81個規格的炊具被認定不合格，原因是錳含量超標，一些不合格產品錳含量甚至比國家標準高出近4倍。這些不合格產品包括湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺等蘇泊爾品牌多數低檔產品。報道引述專家說法稱，過量的錳對人體安全影響不可忽視，嚴重者可致帕金森病。

　　筆者采訪發現，蘇泊爾炊具近年來已多次陷入“質量門”。據報道，2008年初，哈爾濱工商局道外分局接到舉報，稱蘇泊爾生產的部分不銹鋼鍋具存在質量問題。2008年12月至2009年9月，當地執法人員對蘇泊爾不銹鋼鍋具進行質量抽檢，送交相關質檢部門檢驗的37個樣品檢測結果顯示，材質均不符合國家相關標準。

　　2011年10月，哈爾濱市工商部門檢查發現，蘇泊爾共81個型號產品不合格。針對本次涉及到全部產品，蘇泊爾公司早在去年9月29日送交國家相關機構檢驗，檢測結果合格。2012年2月16日，央視在《焦點訪談》再次曝光蘇泊爾錳含量超標事件，將蘇泊爾“質量門”事件再次推向公眾。

　　產品質量緣何惹爭議？

　　政府部門檢測結果認定蘇泊爾部分不銹鋼存在質量問題，但蘇泊爾回應表示經權威檢測機構檢測，符合國家標準。同樣的產品，為什么會有不同的檢測結果？

　　據了解，從2008年開始，哈爾濱工商局道外分局判定蘇泊爾不銹鋼產品材質不符合1988年頒布的GB 9684─88不銹鋼食具容器衛生標準中提及的三種型號，因此判定蘇泊爾不合格。2011年12月21日國家頒布了新的《食品安全國家標準不銹鋼制品》(GB 9684 2011)，蘇泊爾以新頒布的標準為自身正名，并表示所有產品嚴格按新標準中對不銹鋼板材要求(《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶標準》(GB/T3280))生產不銹鋼產品。

　　2012年2月16日央視重提蘇泊爾錳含量超標，并強調“無論是舊標準，還是新標準，炊具材料中，錳含量不得超過2%，都是一個硬標準”。而蘇泊爾產品檢測當中顯示錳含量高于2%，讓蘇泊爾再次成為不合格產品。

　　“銷售肯定受冷落”

　　筆者于上周五開始走訪樂家超市、樂購、人人樂、華潤萬家等各大超市發現，雖然沒有接到相關部門的通知，但江門部分超市表示已對蘇泊爾的系列鍋產品采取下架措施。

　　樂購相關人士表示，“商場為顧客安全起見，蘇泊爾相關問題產品已做下架的處理。”

　　筆者在華潤萬家向銷售人員表示想要買蘇泊爾的產品，但該銷售人員則主動向筆者表示，蘇泊爾不銹鋼炊具被爆出“錳超標”，建議筆者不要購買，如果需要選擇其它牌子較好。

　　人人樂的銷售員陳小姐向筆者表示，“蘇泊爾的產品一下又說安全，一下又說不安全，所以超市暫時還是按兵不動，沒有做下架處理，但是銷售肯定受冷落。”

　　隨后，筆者走訪江門市國美、蘇寧發現，國美雖然有出售蘇泊爾產品，但涉及質量問題的產品均已下架，而蘇寧則沒有出售蘇泊爾品牌的產品。

　　錳析出過量才會中毒

　　據了解，含有錳元素的產品通過析出達到過量才會導致中毒，那么蘇泊爾產品當中錳超標是否表示析出量超標？

　　2月20日，蘇泊爾在其官方網站公布問題產品的錳析出含量分析報告，檢測結果顯示，被檢產品錳析出量低于0.05mg/kg，符合意大利標準中關于錳析出量的要求。其官方網站并指出，如善存多維元素片(錳含量2.5mg/片)、金施爾康多維元素片(錳含量5mg/片)等，國家對于飲用水的錳含量指標要求(0.1mg/L)和天然礦泉水(0.4mg/L)也高于蘇泊爾相關產品的錳析出量。這就意味著，錳析出量與錳中毒，相差甚遠。

　　而江門質檢局相關人士表示，“《食品安全國家標準不銹鋼制品》明確指出，國外關于不銹鋼食具容器有關錳的限定規定，除個別國家外，其他國際組織和相關國家未對錳的析出量作出規定。目前發達國家僅意大利有錳析出量的限定標準。而超標與析出量是否成正比目前尚沒有定論，需進一步檢測調查才能確定。”

　　錳中毒主要經呼吸道

　　據了解，錳超標有可能導致錳中毒，重度錳中毒會出現精神病的癥狀，患者表現得很暴躁，甚至有暴力行為，還會有幻覺，進一步還可能出現類似于帕金森綜合征。

　　對此，市人民醫院的黎醫生介紹說，“錳中毒主要經呼吸道，而經消化道發現的錳中毒非常少。錳也是人體必需微量元素之一，有多種重要的生理功能，錳缺乏可引起多種疾病。中國居民膳食營養素參考攝入量規定，成人錳適宜攝入量為3.5mg每天，最高可耐受攝入量為10mg每天。”

　　-縱深

　　蘇泊爾錳超標是否個案？

　　筆者在餐具市場走訪發現，如今餐具的材料有不銹鋼、仿瓷和陶瓷3大類。不久前，仿瓷餐具被揭發以劣質材料制作對人體有害，現在又輪到了不銹鋼出事，下一個又會是什么？蘇泊爾作為行業領先的品牌企業，其暴露的問題在其他企業身上會否存在，不銹鋼餐具錳超標在行業內是否是“個案”？

　　此外，許多餐具甚少描述或提及制造的原材料，即便相關部門公布有相關問題的材料，市民也無從根據現有的標簽進行篩選。

　　有市民表示，“雖然說蘇泊爾產品有問題，但其材料其它品牌也會使用，假如其它產品有問題我們也難以發現。”

　　蘇泊爾產品出問題至今，并沒有相關權威部門能夠給出肯定的答復，類似相關產品質量問題，政府部門相關指引也相對滯后。

　　市民梁先生表示，“有沒有問題，我們都是一直在等政府的官方說法，沒有這些官方說法，我們也只能不使用這些產品。”

　　有市民表示，希望相關部門加大執行力度，能為市民提供安全健康的環境。

　　關春苑